适合冷藏的食物
适合冷藏的食物
适合冷藏的食物，生活中有时候有些食物没有吃完，因为存放周期不长，导致浪费。所以现在人们都放进冰箱冷藏进行保鲜。但有些食物还是坏的很快。下面来看看适合冷藏的食物。
适合冷藏的食物1
1、香蕉。香蕉是极容易腐败变质的水果，在常温下，其腐败变质的速度会更快。而冰箱的低温和干燥环境正是存放香蕉的最佳环境。所以，在水果中，香蕉是最适宜在冰箱存放的。
2、巧克力。巧克力是极容易融化的食品！在常温空气下，巧克力非常容易就化掉了。可是，冰箱里就不一样了。这里面空气干燥，能很好的隔绝水分对巧克力的侵蚀。因此，冰箱的环境也是存放巧克力的最佳途径！
3、淀粉类的食物。在常温和空气湿润情况下，含有淀粉的食物的最易发霉变质，这是由于长温控器状态下，湿润的气候很容易让细菌在淀粉上繁衍和生长。所以，它们需要一个比空气干燥和低温的环境存放。
无疑，冰箱就是最好的这种环境！我们买回家的馒头啊、面条呀、以及米饭、面包、糕点之类的淀粉食物都可以放进冰箱。
4、绿叶蔬菜。凡是绿叶蔬菜，它们都含有大量的叶绿素和一定量的花青素，而这两种物质都极其适宜在低温条件下生存。
同时绿叶蔬菜因为水分太高，一旦脱离了土壤，就会很快烂掉，它就需要存放在干燥的环境当中。于是，冰箱的条件都满足了绿叶蔬菜立身的条件，又哪里还有更好的存放他的地方呢？
5、另外，药材的存放也是最需要干燥和低温的环境的！所以，冰箱也是最好的存放药材的地方。特别是我们中国的中草药和中成药，存放在冰箱之中保存寿命都会大大延长！而西药也是一样的。只要是密封起来放进冰箱就很好！
最适合放冰箱的食物
1、开封后的纯果汁和饮料
如果一次喝不完，必须放入冰箱中，24小时之内要喝完。
2、开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品
一旦开封，重新接触空气，就会污染细菌。
3、暂时不吃的芝麻酱放在冰箱里
4、酸奶和活乳酸菌饮料
否则温度高时活跃过度产生太多的酸，反而会很快大批死亡。
5、买回来当餐不吃，但24小时之内会烹调食用的排酸肉
在-1到0度之间可以最大限度地避免微生物超标风险，同时不会冻结，避免影响风味和口感。
6、高水分熟食品
比如剩饭剩菜、巴氏奶，以及没有灭菌包装的各种熟肉、笑春旁豆制品等。
7、鱼干虾皮海米等干货
放入密封保鲜盒中冷藏保存，可以避免发出刺鼻气味，减少致癌物亚硝胺类的合成。
8、大部分蔬菜和北方水果都适合放在冰箱里储藏
容易失水的绿叶菜最好用一两层能吸水的纸包森清裹，然后放在塑料袋里，松松地扎上袋口。
这3种不宜放冰箱里
1、蜂蜜冷藏往往导致出现结晶
并不意味着发生变质，可能妨碍到口感的均匀性。
2、花生油冷藏也会出现浑浊和凝固
拿到室温下放一天摇一摇就好了。
3、巧克力冷藏两天没问题
如果长时间冷藏碰橡，表面会析出白霜，质地也会变得粗糙。
适合冷藏的食物2
不适合放在冰箱里的5种食物
一、淀粉类食物
有很多人觉得没有吃掉的馒头、面包这类食物放在外面很快就干掉了，没法继续食用，最后只能丢掉，所以他们将这类食物放进了冰箱里。
结果发现干的速度更快了，这就是因为冰箱加速了它变干的速度，如果你想要它们保存的时间更长，可以将它们密封好以后放在冷冻层里，吃的时候拿出来熘一熘就好了。
二、鱼
一般吃不掉的鱼，我们都会将它去除内脏以后放进冷冻层里进行冷冻处理，这种方法可以用于短暂的储藏，不能够长期这样保存，因为冷冻层的温度达不到鱼所需要的温度，就会造成鱼的肉质发生变化，严重的话会出现鱼体酸败，不能食用。
还有一个原因，冰箱里储存鱼会造成整个冰箱一股鱼腥味，从而导致其他食物串味，影响口感！
三、西红柿
我特别喜欢吃西红柿，味道酸酸甜甜的，而且还具有美白的功效，可是西红柿特别不容易储存，容易变软，烂掉；本来以为放进冰箱里会好一些，没想到放进冰箱里的西红柿坏掉的速度更快了，而且口感完全发生了变化，一点儿西红柿的`味道都没有了，所以以个人经验告诉大家，一定不要将西红柿放在冰箱里储存。
四、黄瓜、青椒
大家将黄瓜放进冰箱一段时间以后拿出来，黄瓜是什么样子的呢？真多时候黄瓜变得很软而且上面附着一层白毛，这就是因为冰箱里的温度低于黄瓜最适宜的温度，所以发生了变质。而青椒放进冰箱里以后会变软、变黑、这也是由于温度过低造成的，所以像黄瓜和青椒这类绿色食物一定不要放在冰箱里哦！
五、香蕉
香蕉是一种外皮特别容易变黑，烂掉的水果，一般都是外皮很丑，而里面的食物却仍然很美味。如果你将香蕉放进了冰箱里，只会加快外皮变黑的速度，因为冰箱的温度超过了香蕉适宜的温度，所以香蕉自然放置即可！
适合冷藏的食物3
不是所有食物都适合放冰箱，这5种食物希望你没放错
蜂蜜
蜂蜜是生活中最常见的一种调味品，但是蜂蜜却不适合放冰箱，放冰箱的话会使葡萄糖结晶出现白色沉淀，也会影响蜂蜜的口感。
馒头
刚出锅的馒头是最好吃的，但是如果再放一天之后就觉得特别干，而且口感也特别差，大家在储存馒头的时候，不要把馒头放进保鲜室，尽量放在冷冻室，这样下次再热馒头的时候冷冻过的馒头热出来，就像刚出锅的馒头一样新鲜好吃。
香蕉
香蕉是最常见的一种亚热带水果，它的性质就是有热带水果，因此它并不适合放在冰箱中储存，放进冰箱蒸发会容易冻伤香蕉，是香蕉变质发黑腐烂。
如果想要延长香蕉的保质期，大家可以将新鲜买来的香蕉放在水中浸泡一下，将橡胶表面的乙烯清除之后，香蕉的保质期也能大大延长。
饼干
饼干也是生活中最常见的零食，一般家里也都会买一些饼干面包放着，建议大家放在阴凉处储存，千万不要放进冰箱，否则也会影响饼干的味道。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜放进冰箱里，不但会使叶片腐烂更快，还有可能由于酶和细菌的作用生成有毒的亚硝酸盐。
对于刚买回家的蔬菜，大家不要一股脑放进冰箱，可以先把绿叶表面的水滴在通风处风干，然后放入袋子中，再在袋子中放入一张干纸巾，然后这样再放进冰箱，这样就能够避免因为水气过重而导致绿叶蔬菜腐烂的问题，这样储存一般情况下能够保存4~6天是没有问题的。
现在气温比较炎热，也更有利于细菌滋生，像我们常吃的鸡蛋调味酱，熟食肉制品，酸奶等食物，就要立刻放进冰箱保存，尤其是鸡蛋，很多人经常把鸡蛋忽略掉，鸡蛋也是家家户户必备的一种营养品，夏天将鸡蛋放进冰箱会更好储存一些。
一般情况下，鸡蛋在2~5度的情况下，可以保持40天不变质，如果是在室温下的话，最多也就能储存10天。
