Question

早餐奶和纯牛奶哪个更营养

Answer 1

纯牛奶更营养。

早餐奶和纯牛奶虽然都有营养成分，但配料和营养成分不同，纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶的蛋白质含量为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。

相比而言，早餐奶的营养均衡，更适于早餐饮用。早餐奶优质蛋白含量略低，额外添加的麦精、花生、核桃等配料中含一定量的蛋白质（但不属于优质蛋白）补充了一定的不足，但不适合长期饮用，会摄入很多食品添加剂。

纯牛奶选购注意事项

1、看配料表：纯牛奶，其配料表中只有三个字，生牛乳！没有其他看不懂的成分。现在市场上有很多牛奶饮料或乳酸饮料，容易被大家误认为是牛奶而买回家，但它们属于饮品，并非牛奶，这样的饮料配料表第一位一般都是水。

2、看蛋白质含量：喝牛奶主要是为了补充蛋白质和钙，所以蛋白质的含量就是一个硬性标准。牛奶营养丰富，其中蛋白质的含量是排名前3的。

按照我们国家对牛奶制品的要求，每100毫升纯牛奶中，蛋白质的含量不可以低于2.8毫克。也就是说2.8毫克是最低标准，买纯牛奶时，最好挑选蛋白质含量3.0以上的，蛋白质含量越高，牛奶品质越好。