Question

奶酪跟芝士的区别是什么

Answer 1

区别是名字不同，其实奶酪就是芝士，只不过叫法不同而已，奶酪的英文名叫做Cheese， 音译出来的叫法是芝士，按意译的叫法叫奶酪，奶酪是一种营养价值特别高的乳制品。

从某种意义上来说，奶酪就是经过发酵后的牛奶，或者说是经过浓缩后的牛奶，因为要获得1公斤的奶酪要用10公斤的牛奶才能浓缩完成，奶酪富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等丰富的营养元素，是纯天然的食材。

奶酪的品种：

随着生活质量的不断提高，奶酪在营养以及各方面都更加多元化，也慢慢细分成更多的种类，目前为止有新鲜奶酪、山羊奶酪、奶油奶酪、儿童奶酪和白霉奶酪。