Question

过期的纯牛奶能饮用吗？

Answer 1

不能喝的，新鲜牛奶开封后保存的最佳温度为2～8度，一般可存放2～3天，最好在这期间饮用。过期的纯牛奶如果喝了会闹肚子，因为里面的蛋白智已经被破坏,对人体有伤害。时间长的牛奶会长细菌，如果不小心已经喝了，没有一样感觉就没事，如果有不舒服的现象，建议赶紧就医。

拓展资料：

1. 感官鉴别。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。

2. 将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。

3. 煮沸试验法。取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。