Question

关于痛风的食疗都有什么

Answer 1

痛风常并发肥胖，糖尿病，高血压及高脂血症，患者应遵守
如下饮食原则：
(1)保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重，不过，减
轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
(2)碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合
物的米饭，馒头、面食等。
(3)蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，l千克体重应摄
取0.8-1克的蛋白质，并以牛奶，鸡蛋为主。如果是瘦肉，鸡鸭
肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
(4)少摄脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症
者，脂肪摄取应控制在总热量的20％~25％以内。
(5)大量喝水：每日应该喝水2000~3000毫升，促进尿酸排
出。
(6)少吃盐，每天应该限制在2~5克以内。
(7)限制酒精饮料!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作
用，易诱发痛风。
(8)少用有强烈刺激性的调味品或香料，
(9)限制嘌吟摄入。嘌苓是细胞核中的~种成分，只要含有
细胞的食物就含有嘌吟，动物性食品中嘌呤含量较多。患者应禁
食内脏，骨髓、海味，发酵食物，豆类等。
{l0)不宜使用抑制尿酸排出的药物。

正常人尿的酸碱度，一般ph值为6.7。痛风患者的尿一般呈酸性，ph值多为4~5，因为尿酸不能充分地从尿中清除掉。此时最好多食用些蔬菜，海藻，牛奶等，因为这些食品中含有丰富的钙，钾等矿物质，起着使尿ph值上升的作用，使尿酸易于在尿中溶解，还可预防肾结石，正在服用降压利尿等药物的人容易缺乏钾，应该多食用白菜，胡萝卜，菠菜，芹菜，薯类，番茄等含钾丰富的食品，西瓜，香蕉，柑橘，桃等水果也要多吃。
蔬菜，水果中不仅含有矿物质，还含有丰富的维生素。为了保持营养平衡，每天都应食用各种蔬菜和水果。不过要注意其食用量，因为水果中含有大量的糖分，食用过量会导致热量摄取过剩，担心肥胖的人吃水果时更要注意。另外，有的人关心的不是尿的ph值，而是血液的酸碱度。除严重肾功能不全等特殊情况以外，血液的ph值会保持弱碱性，所以不会因食品的内容而使血液偏碱性或偏酸性。
普通人一天的排尿量约为1．2升，而痛风患者需排出的尿液量约为2升‘为此，每天必须补充将近2升的水分，同时还要注意糖分和盐分的摄取切勿过量。喝白水或茶水是没有问题的，但是如果改为补充加糖的红茶、咖啡、果汁等，就会使糖分摄取过剩。如果过食菜汤、浓汤、肉汤等，就会导致盐分摄取过剩。因此，以白水或茶水补充水分最为适宜。不管怎么强调补充水分的重要性，咕嘟咕嘟地大口暍啤酒也是不可取的。

Answer 2

痛风食物是指痛风患者不能吃的食物，痛风患者在食物上尽量避免摄入高嘌呤的食物，以免导致病情出现加重的现象，在日常生活中要以低嘌呤饮食为主。
痛风可能是由于体内尿酸排泄量减少所引起，也有可能是体内嘌呤代谢障碍的原因所导致，患有此类疾病以后，会导致体内尿酸持续升高，从而形成尿酸盐结晶，在关节内沉积，进而导致痛风的情况，会导致患者单个或多个关节出现疼痛症状，病情严重的患者还会出现活动受限的情况。该病的发生与患者长期吃高嘌呤的食物，以及大量喝酒有一定的关系。
所以痛风的患者在饮食上少吃高嘌呤的食物，以免导致体内尿酸持续升高，使痛风的情况加重，含嘌呤高的食物一般有螃蟹、大虾、海鱼、鸡肝、鸭肝等，同时一些高嘌呤类蔬菜也需要避免摄入，例如蘑菇、海带、海藻、豆苗、扁豆等，停止进食这些食物以后，可以防止疾病加重。
平时可以多吃一些低嘌呤的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿、黄瓜、雪梨、葡萄等，也可以适量摄入一些蛋奶类和主食类食物，例如鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶、大米、小麦、马铃薯等，另外一些坚果类食物也可以适量摄入，例如开心果、核桃、瓜子、板栗、腰果等，此类食物的嘌呤含量比较低，适量食用以后一般不会导致痛风症状加重，也不会增加疾病的复发率。痛风的患者适当调整饮食，对身体健康有很大的帮助。
在平时生活中，可以多喝一些温开水，同时需要注意多休息，如果痛风的情况持续不能缓解，还需要及时前往医院的风湿免疫科就诊，并遵医嘱进行血尿酸测定、关节液或痛风石内容物检查等。