请问什么情况下植物细胞会发生质壁分离,这种现象的原因是什么
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当植物细胞外溶液的浓度大于植物细胞内溶液的浓度时，植物细胞就会发生质壁分离现象。
产生这种现象的原因其实很简单，说出来不值一提。那就是和细胞的吸水和失水有关系。
就一个植物细胞而言，最外面是细胞壁，里面是细胞膜，再里面是细胞质，此外还有一个细胞核。
植物的细胞壁是全透性的，任何物质都可以通过，伸缩性比较小，但细胞膜是一层选择透过性膜，也就是半透膜，只能允许部分物质通过，而且伸缩性比细胞壁大。
所以当我们把植物细胞放在高浓度蔗糖溶液中时，由于外界溶液浓度大，细胞中的水就会渗出，导致原生质层收缩，与细胞壁分开，就是所谓的质壁分离了。
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