Question

菜花怎么炒好吃 菜花家常做法

Answer 1

菜花怎么炒好吃

做法一：培根炒菜花

制作步骤：

2.菜花去掉根茎，用刀从茎端劈开，成小朵。

3.锅中放水烧开，下入菜花，变色捞出。

4.炒锅放少许油，七八分热放入蒜瓣，小米椒炒香。

5.放入培根片，炒出香味，微微卷起。再放入一勺豆豉酱，翻炒均匀。

6.倒入焯过水的菜花，加生抽，糖，味精，大火快速翻炒均匀，出锅。

做法二：孜然肉末炒菜花

制作步骤：

2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

做法三：素炒花菜

制作步骤：

2.热锅凉油，倒适量的油烧热，放入姜，蒜，辣椒爆香。

3.将花菜入锅，快速翻炒，2分钟后加2勺开水，中火焖至水干。

4.放入盐，生抽，蚝油调味，快速翻拌均匀。最后放入蒜苗翻匀即可关火。

食材：菜花1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。

制作步骤：

1、菜花洗净，撕成小朵，香肠切片备用。

2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。

3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。