Question

木瓜煲鸡脚怎么做？

Answer 1

木瓜煲鸡脚的做法：

制法:

（1）鸡脚砍去爪尖，花生米泡透，木瓜去皮去籽切块，生姜去皮切片，红枣唯瞎泡透。

（2）加水烧锅，待水开时，投入鸡脚，煮去其中血水，捞起冲净待用。

（3）在瓦煲内加入鸡脚、指竖空花生米、红枣、生姜、绍酒，注入清汤，加盖，用小火煲40分钟后，加入木瓜纤斗块，调入盐、味精、白糖、胡椒粉、熟鸡油，再煲15分钟即可食用。

（4）注意事项：鸡脚与木瓜不能同时煲，否则木瓜易烂，会影响质量。