Question

萝卜的储存方法

Answer 1

萝卜的储存方法如下：

1、方法一：纸箱保存萝卜。

先把所有萝卜的头部和尾部切掉，这样可以防止它再次生长，便于保存。接着准备一卷保鲜膜，用保鲜膜把萝卜包裹起来（一个一个包裹），这一步是为了防止萝卜与空气接触氧化，尤其是切除过的部位，接触空气后容易腐烂。

接着准备一个纸箱，把所需保存的萝卜放进去，盖上盖子后放到阴凉通风处储存，这个方法放一年也不会坏，简单实用。

2、方法二：塑料盆保存萝卜。

同样的，先把萝卜的头部和尾部切掉，接着在萝卜的切口处，撒上一点食用盐，用手指均匀地涂抹，两头都用食用盐涂抹均匀。这样不仅可以隔绝空气，还可以防止萝卜的水分流失，从而起到延长保质期的作用。

接着把萝卜放到一个塑料大盆中，找一个黑色避光的塑料袋，将大盆紧紧地密封起来，放到阴凉通风的地方，这个方法可以储存2~3个月的时间。

小贴士：

1.我们刚买回来的萝卜，千万不要清洗。因为在售卖之前，商贩已经进行过一次清洗了，所以不需要再经过二次清洗。清洗太多次的话，容易将萝卜表面的保护膜和保鲜剂洗掉。

2.萝卜缨中含有丰富的维生素，以及微量元素钙铁等营养物质，切下来的萝卜缨不要扔掉，保留下来做凉拌菜。