Question

真空包装的食品为什么有保质期？

Answer 1

根据需要包装的食品类型及相应要求，有数种可供采用的工艺， 包括：腔室包装、热成型包装或剪式包装到转盘包装。Busch 普旭真空泵在真空包装行业已经成为先进企业，并树立了行业标准。通过高能效的解决方案，可以改进包装工艺，提高质量并尽可能提升产能。

Answer 2

因为被包装的食材是有保质期的，时间太长，会影响食材的营养和口感。
真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
适用范围：
1、腌腊制品:香肠,火腿,腊肉,板鸭等。
2、酱腌菜:榨菜,萝卜干,大头菜,泡菜等。
3、豆制品:豆腐干,素鸡,豆沙等。
4、熟食制品:烧鸡,烤鸭,酱牛肉.油炸类等等。
5、方便食品:米饭,即食湿面,熟菜等。
6、软罐头:清水笋,糖水水果,八宝粥等。