Question

电碳两用铜火锅的缺点

Answer 1

电碳两用铜火锅的缺点如下：
当使用铜电热锅时，铜锅与酸性食物直接接触，就会有铜离子释出到食物当中，导致铜摄入超标，从而引起恶心、呕吐和腹泻。铜在空气中也容易氧化产生铜锈，铜锈有「铜绿」及「蓝矾」是两种有毒物质，存在导致中毒的危险。
铜锅由于有一定的市场需求，为了安全厂商会在表面镀一层不易与食物反应的金属层，以防止铜直接接触到食物；然而要注意的是：这层镀层会渐渐被磨损溶解，特别是烹煮或贮存酸性食物的时，更容易侵蚀镀层，刷洗时也会破坏外层镀层而失去保护功效。
铜电热锅成本更高，售价也比不锈钢或铸铁电热锅高很多，性价比较差，铜质电热锅也存在更大的危害人身健康的隐患，所以建议购买价格更低廉，使用更健康的不锈钢或铸铁类电热锅。