癌症人群逐年增多？医生提醒：这5种蔬菜，最好不要吃了
癌症：有少数恶性肿瘤不按上述原则命名，如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等。一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤。
癌症，一般与多项环境影响有关，多步骤的复杂过程分为“致癌”“促癌”“演进”与吸烟喝酒，职业环境，污染，不合理膳食，遗传因素密切相关。
国际抗癌联盟认为，1/3的癌症是可以预防的，1/3的癌症如能早期诊断是可以治愈的，1/3的癌症可以减轻痛苦，延长生命。
目前癌症的病因上面完全了解比较明确的与癌症有关的因素可分为两大类型：
—第1类型分为外源性
（1）生活习惯：长期有吸烟史的，据临床研究发现：因为1/3癌症患者的死亡与吸烟有关，吸烟是肺癌的主要危险因素，长期吸烟，可导致口腔，咽喉，食管发生肿瘤的现象。
（2）环境污染：空气饮水食物环境污染对人体都会造成严重的伤害，世界卫生组织已公布与环境有关的致癌性物质，包括：石棉铬放射性氢气，煤焦油，矿物油等等。
（3）生物因素：受到紫外线的影响，可会诱发皮肤癌生物因素，主要为病毒其中1/3为DNA，2/3为pna病毒，DNA病毒如EB病毒，与鼻炎癌，伯基特淋巴瘤有关。
（4）慢性刺激：患者出现局部刺激或局部慢性烧伤烫伤，留下了疤痕和裂痕与皮肤慢性溃疡，长期久拖不治，可能会发生癌变的现象。
（5）医源因素：比如长期接触电离辐射，X线照射放射性核素均可引起皮肤癌，白血病，激素，免疫抑制剂等均有引起的可能性。
—第2类型分为内源性
（1）遗传因素：如家族性结肠腺瘤性息肉者，因存在胚系细胞APC基因突变，40岁以后大部分均有大肠癌变；Brca-1、Brca-2突变与乳腺癌发生相关，发生率达80%以上。
（2）免疫因素：先天性或后天性免疫缺陷易引发恶性肿瘤，比如蛋白缺乏患者患白血病和淋巴造血系统肿瘤，明显增高，不过由于肿瘤能够逃脱免疫监视，机制尚不完全明确。
（3）内分泌因素：体内激素水平异常，也是诱发肿瘤的因素之一，比如雌激素和催乳素与乳腺癌有关，生长激素可以刺激肿瘤的发展。
【香椿】
香椿，是一种营养丰富，膳食纤维，维生素含量丰富的蔬菜，虽然口感独特，深受人们的欢迎，但是香椿当中含有硝酸盐和亚硝酸盐，这种活性物质。
众所周知，这两种活性物质是具有致癌性的，所以在吃香椿时，最好选择新鲜的香椿，同时要提前用热水浸泡一下，减少香椿上的硝酸盐含量。
【蕨菜】
我国分为南北两方，南方人比较喜欢吃蕨菜，像常见的云南，四川，重庆，大理，所以南方人患口腔癌，咽喉癌，食管癌的概率要比北方高出27.3%左右。
这是因为蕨菜处理不当，同时蕨菜中含有一定的毒素，属于2B类致癌物质，一次性摄入大量的蕨菜，会诱发患者出现食物中毒现象。
【老公根】
老公根具有：有清热，利尿，解毒功效。治眼疾、咽痛、腹痛、痢疾、发热。肝病、黄疸、传染性肝炎、高血压等。
不过老公根的叶子上，具有一定的自带毒素，不适合大量食用，如果一次性摄入过量的老公跟很容易引起恶心呕吐食物中毒等不适症状。
【野芹菜】
野芹菜外观比常吃的芹菜极为相似，野芹菜与鸡蛋同时食用可以治疗毒疮，而且野芹菜还具有治疗高血压的作用。
野芹菜不能吃，野芹菜具有毒性，会影响人体的中枢神经出现胸闷呕吐、皮肤潮红以及呼吸衰竭等症状。
【曲曲菜】
曲曲菜，主要分布在山东省滨州、东营、德州这些地方，曲曲菜也被这些地方的人熟知，被当成野菜来吃，尤其是春季，许多人会采取曲曲菜来当下酒菜。
不过中医认为：曲曲菜比较苦，性寒凉不适合多吃，经常服用的人可能会出现腹痛腹泻，腹胀食物中毒的现象。
1/3的肿瘤患者是可以通过及时检查预防的，1/3的肿瘤，可通过早发现早诊断，早治疗，早恢复，1/3的肿瘤通过治疗可延长寿命，提高生活质量。
1、要确保自己的体重维持在标准的范围内（不能超重、偏瘦）
2、每天进行20~30分钟的运动锻炼，增强个体机能，增强运动时间，避免长期久坐。
3、少吃高热量，高脂肪，高油炸，高油腻的食物，要避免碳酸饮料，高糖饮料。
4、每天多补充新鲜的水果蔬菜，多吃谷类食物，豆类食物。
5、每周摄入红肉的量要维持在400~500克，尽量少吃加工类的肉制品。
6、对于男性来讲，一定要尽早的戒烟戒酒，保持身体 健康 。
7、每天保证盐的摄入量小于5~6克，不要吃发霉变质的豆类和谷类。
癌症，大多数就是由于恶性肿瘤引起的，虽说部分癌症并没有遗传的可能性，但也有，少部分癌症是具有遗传因素的。
根据数据统计显示：约有5%的癌症与遗传因素有关，假如在一个家族中，看到多个成员同时患上一种癌症，这种现象就证实了这一遗传因素。
但是癌症的遗传性与一般性的遗传病，具有一定的不同之处，并非在家族中代代相传，而是一种癌症易感染的遗传，或者这种遗传是易患某种癌症的倾向。
比如：直肠癌、乳腺癌、胃癌、肝癌的患者中都有遗传的倾向，这种遗传倾向是由于家族成员有相似的生活环境，饮食习惯，作息规律，因此易患某种疾病。#夏方 养生 指南#
