Question

冬天吃哪些食物好，适合一年四季吃？

Answer 1

羊肉口感香甜温暖，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁等营养成分。具有温中补虚、开胃健脾、滋补肝肾、御寒除湿的功效。它一直是冬季御寒壮阳的佳品。冬季定时进食还可以保护胃肠粘膜，增加消化酶的分泌，促进消化和吸收。胡椒可以刺激食欲，促进消化，加快心跳，扩张外周毛细血管，增加流向身体表面的血液。因此，冬天吃胡椒可以御寒，预防关节痛、腰痛、腿痛和胃虚以及潮湿引起的感冒。核桃含有40%主要不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E，能增强细胞活性，促进造血功能，刺激食欲。核桃富含碳水化合物，并产生高热。冬天吃东西可以增加体温，御寒保暖。冬秋最好吃红枣补充剂。秋季红枣补品滋阴润燥，润肺益气。如果能和银耳、百合、山药一起炖，疗效会更好。此外，梨、荸荠、胡萝卜、平菇、海带、西红柿和兔肉也适合秋季和冬季食用，人参、沙参、枸杞和何首乌也适合补充。同时，怕冷的女性可以有意识地增加高铁含量的食物，如动物肝脏(如猪肝)和一些高热量的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、兔肉、羊奶、虾、虾皮、韭菜等。

Answer 2

1、参片炖羊肉。羊肉是冬天补身之物，多吃可以御寒。现在很多人都流行在夏季也吃羊肉补身体，这道菜肴即是一年四季都可以吃的炖品。准备食材：羊肉(肥瘦)(250克) 白萝卜(200克)；西洋参(5克)；大葱(15克) 姜(15克) 盐(4克) 味精(1克) 料酒(30克)。美食制作方法：1. 将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；2. 白萝卜洗净削皮，切成条；3. 葱切段、姜、西洋参分别切片；4.西洋参片用温水泡软；5. 将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒；6. 烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；7. 拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。这道参片炖羊肉，多食可以补虚养身哦。2、火锅。火锅又称涮锅子，涮锅子主要是涮羊肉，蔬菜类，豆制品类。关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。准备食材：牛奶 500m，南瓜 250g，辅料：适量西兰花，适量胡萝卜，适量蘑菇，适量欧芹，调料：适量盐、适量黑椒粉。牛奶火锅的做法与步骤第一步：西兰花焯水捞出备用，蘑菇焯水捞出，控干水分，南瓜胡萝卜切块第二步：锅中先放入少量清水，煮开第三步：加入牛奶，所有食材备好，准备开涮第四步：南瓜和胡萝卜比较慢熟，所以先放，南瓜和胡萝卜变软后，加入蘑菇，加入西兰花第五步：撒些欧芹，黑椒粉，盐调味就可以吃啦。