怎么才能快速催熟榴莲？
熟果催熟 榴莲催熟最简单的方法就是熟果催熟法。把未成熟的榴莲和一些成熟的水果放在一起，比如苹果或是已经变为黄色的香蕉等，放在纸箱之类稍微闭塞的环境中。熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲。包裹催熟榴莲的环境温度要求相对较高。你可以用报纸、厚毛巾、保鲜膜等将榴莲完全包裹起来，然后将其放在室内温度稍低的容积角，以确保通风。几天后，你会发现榴莲的皮裂开了，此时榴莲已经成熟了。果肉冷藏冷藏法适用于已经开封但果肉尚未成熟的榴莲。将榴莲壳上的果肉剥开，然后用保鲜膜将剥开的果肉裹紧，放入冰箱冷藏。过一会儿，果肉就可以吃了。一定要把它裹得严严实实，以防止肉变味。
大米催熟 大米成熟法的原理与之前使用的成熟法相似，但适用于打开的榴莲或去皮的榴莲果肉。榴莲果肉装在保鲜袋中，然后放在大米中，在成熟大米的储存过程中释放出的乙烯使榴莲成熟。
微波炉催熟 如果榴莲的果肉在打开后还没有完全成熟，也可以在微波炉中加热使其成熟。将剥好的榴莲果肉用保鲜膜包裹起来，在微波炉中加热几分钟，这样会使榴莲成熟，但这样成熟的榴莲口感会稍差一些。
在购买榴莲的时候，首先要观察榴莲的外观，直接购买成熟的榴莲，这样就不需要让它成熟了，一般成熟榴莲的外皮都是偏黄的，整体形状饱满。当轻轻按压时，你会发现皮肤很有弹性，你可以闻到它的味道。成熟的榴莲本身会散发出独特的香味，但如果香味太浓，闻起来带有酒的气味，这意味着它太成熟了，不建议购买。
当你买榴莲时，最好买切开的榴莲或买一半的榴莲，这样你就能更直观地看到榴莲是否成熟。没熟的榴莲放几天能熟？这取决于你买的榴莲的成熟度。如果大面积仍然是绿色的，需要5-7天才能把它放熟。如果只有少量青色，通常会在一两天后熟。此外，榴莲的成熟程度也与温度有关。如果夏天气温高，两个榴莲将在三天内成熟。在室温下，如果它是绿色的2天就好了。
榴莲存放一段时间后，仍然没有开口。可能是榴莲还没成熟就被采摘了，所以很难成熟。
