Question

餐饮业服务意识的提高有何重要性呢？

Answer 1

我个人认为，随着这些年餐饮行业的整体服务意识的不断提升，自己在餐厅就餐难说，这种体验感和满足感也是不断的得到了优化和加深，是我们不得不承认，很多时候在餐厅就餐也会遇到一些餐厅所采取的一些“强制”行为而让自己心里面不舒服。

就比如说，对于一些生意比较火的餐厅而言，包间的数量是相对有限的，有的时候他们为了尽可能的获取更高的利润，往往对于客人使用包间有着明确的限制，要求会强制的要求就餐的客人必须消费金额达到固定的某一个数额才可以使用包间，虽然说商家商家开店就是为了挣钱，而且又是自己的包间，自己想怎么规定是无可厚非的，但是对于我而言，这是一种不太好的体验感，那么在这种情况下，我往往就不太会愿意选择去这样的餐厅就餐，因为我也有我自己的选择权。

还有就是很多餐厅在就餐的过程中，往往强制按照就餐的人数，每个人收十元左右的服务费，其实，对于服务费这件事情，我个人认为，如果确实这个餐厅能够提供给和其他大多数餐厅所不同的优质服务我也认可，但是如果说自己再花了这个服务费之后，并没有得到什么明显的服务，那么我认为商家的这种强制行为完全就是一种巧取豪夺了，难道要求服务员给自己拿餐具或者是要求服务员拿一下开啤酒的瓶起子，就需要额外付费吗？！对于这样的商家，我只要经历过一次，肯定是不会再去第二次的，因为商家的这种行为，看似是让自己得到了小的实惠，但是却损伤了自己的信誉，是完全得不偿失的。