Question

冰糖炖梨的正确做法是什么？

Answer 1

1、在梨的三分之一处切开。

2、然后用小刀在中心挖走一小块，然后就可以用勺子挖了，把核挖掉，最好用铁的勺子（建议梨肉要保留有3厘米左右厚度哦）。

扩展资料：

冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。

冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

参考资料：冰糖炖雪梨_百度百科

Answer 2

【 1 】冰糖炖雪梨的做法

用料：

雪梨2个，冰糖适量。

做法：

雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。

功效：

清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。

【 2 】冰糖炖雪梨的做法

用料：

雪梨1～2个，冰糖30～60克。

做法：

将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。

功效：

• 梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用；

• 可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。