Question

如何从柚子堆中挑选出皮薄好吃的柚子？

9月28日，广东。一男子切柚子全是皮切到无奈，每次都小心翼翼切薄薄一片，连续切6次后才看到柚子肉。一整个柚子此时已经切去一半，再一看果肉大小更让人崩溃，仅仅中间一小部分是果肉。

Answer 1

1：首先是挑选大小！大家一定要牢记，不管是白柚还是红柚，一定要买大不买小！虽然说球体的柚子个头大，果肉多，但是论其控干这种柚子远远不如尖尖头的，一定是上面尖下面圆，选这种一般错不了！


2：再就是看颜色！柚子跟其它水果一样，其甜度的多少都是受光照的影响！买的时候尽量选择黄色的，不要买青色的。皮越黄代表柚子越甜，口感也就越好！


3：再就是看一下它的尾部！尽量选择凹进去的，不要买凸出来的！这是因为凹进去的柚子果肉更成熟，口感更清甜！那种尾部凸出来的柚子，口感一般都稍微差点！

4：买硬不买软！不管是红柚还是白柚，买的时候用力按压一下外皮，如果摸起来硬邦邦的，这种是可以选购的，汁水比较多，果肉饱满！相反那些摸起来软软的，这种柚子口感一般都不怎么甜，不建议选购这种！


5：最后一点，同等大小，同类品种，买重不买轻！这一点很好理解，掂起来比较重的柚子，往往汁水都比较多，也就越新鲜！那些感觉比较轻的柚子，这是因为水分的蒸发，导致其变轻，这样的柚子水分比较少，口感自然而然的就不怎么好！

Answer 2

1、看柚子的颈部高低，颈部短的相对于颈部高的柚子来说就比较好一些，看颈部的同时还要看底部，底部呈扁平元状态，这样挑出来的柚子就比较皮薄肉甜。

2、掂重量，在挑柚子时掂一掂重量，同样大小的柚子，如果哪个掂起来比较重，就选哪一个。这就说明这个柚子水分多皮还比较薄。
3、看柚子表面光滑程度,在买柚子时看看柚子的表面是否光滑，光滑程度决定了这个柚子是否完全成熟。

4、看柚子表面着色是否均匀，常买柚子的人会发现，有的柚子是橙黄色就说明完全成熟，而有的柚子呢黄中带青就说明着还未完全成熟，里面的果肉就不会那么甜。

5、用手捏，就是用手捏柚子的皮，这样是最能判断柚子皮是薄是厚的，有的柚子捏起来非常的硬实，而有的呢，捏起来就非常的软，一捏一个“小坑”就说明这样的柚子皮比较厚。

Answer 3

①看形状

②看颜色

③用手摸