糖尿病人吃什么水果
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糖尿病人适合吃水果吗?很多血糖高的人都被别人告知,不要吃甜的水果。因为在很多人的观念当中,认为甜的东西都是含糖量很高的,其实有时候事实却跟你们主观认为的刚好相反。水果之所以叫水果,就是因为大部分都是水分,剩下的糖能有多少呢?很多水果都很甜,但是含糖量都不高,大部分水果的含糖量只有10%左右,只有小部分是20%左右。像西瓜和甜瓜都很甜,但是含糖量只有5%左右。
水果主要含的就是果糖,也有一小部分的葡萄糖。而果糖是不会引起胰岛素升高的,只要每天吃不超过100克的果糖,也就是每天吃一斤到两斤的水果,都不会给身体造成代谢的负担。即使每天吃超过100克的果糖,如果你有大量的运动消耗,也不会造成身体的负担。大部分果糖在肠道就已经被转换成能量被身体利用,不会增加身体的消化负担,剩下的会转换成葡萄糖,糖原,乳酸,只有不到1%会转换成脂肪。
而且水果当中还含有膳食纤维,可以让糖分缓慢进入血液当中。水果也含有一部分的酵素,可以帮助糖代谢利用。水果也含有很多的维生素,矿物质和经过植物净化的水分。所以水果的综合营养价值还是很高的,血糖高的人就应该每天吃一两斤的水果增加营养的来源。好过每天吃那么多含糖高的米面类的食物。
水果主要含的就是果糖,也有一小部分的葡萄糖。而果糖是不会引起胰岛素升高的,只要每天吃不超过100克的果糖,也就是每天吃一斤到两斤的水果,都不会给身体造成代谢的负担。即使每天吃超过100克的果糖,如果你有大量的运动消耗,也不会造成身体的负担。大部分果糖在肠道就已经被转换成能量被身体利用,不会增加身体的消化负担,剩下的会转换成葡萄糖,糖原,乳酸,只有不到1%会转换成脂肪。
而且水果当中还含有膳食纤维,可以让糖分缓慢进入血液当中。水果也含有一部分的酵素,可以帮助糖代谢利用。水果也含有很多的维生素,矿物质和经过植物净化的水分。所以水果的综合营养价值还是很高的,血糖高的人就应该每天吃一两斤的水果增加营养的来源。好过每天吃那么多含糖高的米面类的食物。
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推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
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