Question

绿色花椒是否可以食用？

Answer 1

绿色花椒（青花椒），可以食用，孕妇，阴虚火旺者不宜食用。

花椒对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草杆菌等10种革兰氏阳性菌，以及大肠杆菌、宋内氏痢疾杆笛、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。

1:4的水浸剂对星形奴卡氏菌亦有抑制作用。据动物试验，少量持续服可促进有关新陈代谢的腺体发育，多量则可促进有关生殖的腺体发育。

扩展资料

日常烹饪菜肴主要用的是红花椒（干花椒），其味道香麻、厚重。

青花椒一般是指在成熟之前采摘的鲜花椒，有一股清新香味，其中挥发油含量较高，没有红花椒麻，可与蒜一起捣碎用来做凉菜调料，也可用来烧菜，最常做的菜肴之一是椒麻鱼。青花椒要注意低温密封保存，否则容易跑味或变色。

参考资料来源：百度百科——青花椒

参考资料来源：人民网——青红花椒用法不同

Answer 2

　　绿色花椒可以食用。
　　绿色花椒就是青花椒，多用人工烘培的方法制成干花椒，营养价值丰富，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。服花椒水能去除寄生虫。

Answer 3

可以食用，而且我记得电视上播过，有一道贵州还是四川的菜我忘记了呵呵，里面的提味秘密武器就是绿色的花椒。放干花椒和别的花椒都不行，非要绿色的这种。所以我印象深刻，放心是可以食用的。

Answer 4

绿色花椒也叫（青花椒）分为两种：
一种是保鲜青花椒，就是放在保鲜冻库里面的。
另一种是青花椒花椒在8、9成熟就摘下来经过微波烘干灭菌，烘烤后颜色和鲜花椒的颜色一样，是绿色。经过烘烤后的花椒营养价值、麻味、香味高于自然晒干好几倍。
可以放心食用。
注：我公司就是生产、加工花椒系列产品的。

Answer 5

当然可以