Question

学会选茶，买茶避坑指南

Answer 1

学会选茶，买茶避坑指南。

学会如何选茶

开汤前

看干茶的整体

条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上;粗细不一，色差明显的为下。

看干茶的个体

条索紧结，油澜光泽，色泽自然为上;条索粗散，暗哑无光色泽过于鲜艳或者特别干枯没有活力的为下。

闻干茶

香气纯正，穿透力强的为上;有异杂味儿,香气飘忽的为下。

开汤了

看杯盖

如果用盖碗泡茶，洗茶的时候注意看浮袜，浮袜少， 很快散去，盖子上基本没有杂质的为上;浮沫多而不散，盖子上会残留较多杂质为下。

闻盖子

热嗅的时候没有令人不悦的气味，外加香气浓郁纯正冷却后挂壁持久为上;乳热嗅感觉酸或焦等异味，香气复杂，不持久为下。

品饮中

①啜茶入口茶汤的滋味半富多彩，茶与水的融合度越高越好。

②回味 茶汤下喉，对茶才是真的考验。入喉顺畅，香韵会在口腔停留，舌面和口腔两侧有生律回甘的为上;入喉有毛刺感，舌面会发涩为下。

③看茶汤澄净透明的茶汤为上;浑独不清的为下。

④看汤色变化通过几泡品饮后，茶汤颜色相对稳定，渐渐变淡为上;如泡出来的汤色像滑坡一样，也不耐泡为下。

品饮后

看叶底

看柔韧性 好的叶底会舒张自然，柔软有弹性。不信?!可以用手轻轻揉捻，不容易揉烂的为上。

看颜色

颜色的埠匀，叶底呈统一的颜色，没有明显深浅度为上;如叶子看上去一浅一深的话，就要小心了。