Question

笋丝炒牛肉

Answer 1

1麻辣笋丝炒牛肉
食材：笋丝、牛肉、小米椒、蒜末、葱段
做法：
1、牛肉加上1勺生抽，1勺耗油，1勺淀粉适量的鸡精和花生油抓拌均匀腌制十分钟
2、热油爆香小米椒和蒜末，然后加入笋丝爆炒1分钟，加入1勺辣椒酱
3、加入牛肉翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺耗油调味
4、翻炒2分钟后，加入葱段就可以出锅

2酱汁焖炸豆腐
食材：炸豆腐、葱花、蒜末、小米椒
做法：
1、准备酱汁：2勺生抽，2勺耗油，半勺老抽，1勺淀粉适量的盐，加上半碗清水搅匀
2、锅中热油爆香小米椒和蒜末
3、加入炸豆腐，倒了酱汁小火焖5分钟
4、大火收汁，撒上葱花就可以出锅