Question

蒜苔炒肉

Answer 1

蒜苔炒肉

准备食材:蒜苔，肉丝，葱姜蒜，青红小米辣。

做法

⒈猪肉切丝，蒜苔洗干净切成小段，葱姜蒜小米辣切段。
⒉加入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，半勺淀粉腌制肉丝，搅拌均匀后腌制五分钟即可。
⒊提前准备好料汁:生抽，蚝油，白糖，盐和鸡精。
⒋锅热倒油，油热后先把肉丝炒熟盛出备用。锅内留油，油热后放入葱姜蒜青红小米辣翻炒均匀炒出香味后倒入蒜苔，炒至蒜苔变色后倒入提前准备好的料汁继续翻炒，最后倒入肉丝翻炒熟后就可以盛出了。