虾头里面的红色的东西是什么?

 我来答
教育小百科达人
2023-01-30 · TA获得超过156万个赞
知道大有可为答主
回答量:8828
采纳率:99%
帮助的人:470万
展开全部

虾头里红色的东西叫做虾脑,也叫虾膏。在虾的头部,扒开头部看,专里面是红红的浆,那黄属黄的是虾的肝,是虾的精华,虾膏。属于龙虾的脑组织部分,其实和蟹黄差不多,味道浓郁鲜美。

虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。



扩展资料:

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。

不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

参考资料来源:百度百科——虾

冠和生惠
2024-09-05 广告
冠和生惠生物科技(苏州)有限公司专注于生命科学领域,其中包括动物熏烟染毒技术的研发与应用。我们利用先进的熏烟暴露系统,为科研实验提供精确、可控的染毒环境。该系统能够模拟实际环境中烟雾对动物的影响,确保实验结果的准确性和可靠性。我们致力于推动... 点击进入详情页
本回答由冠和生惠提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式