Question

芡实熬粥应该放多少 芡实熬粥的最佳搭配！

Answer 1

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芡实熬粥应该放多少

8~12克为宜。

芡实性平、味甘、涩，有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，对于脾虚泄泻、带下、遗精、滑精、梦遗、腰膝酸软、小便不禁等症状有较好疗效。一般来说，芡实熬粥用8~12克即可，情况特殊者，建议在医生诊断下用药。

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芡实熬粥之前要泡吗

浸泡更好。

芡实含有较多的淀粉，质量坚硬，浸泡后更加容易煮熟，存放越久的芡实可能更加难以煮熟，需要浸泡的时间也更长。质地较嫩的干芡实，浸泡时间在半小时到一小时左右，老芡实可能需要提前一晚上浸泡。

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芡实熬粥要多长时间

一小时左右。

芡实含有较多淀粉，质地较为坚硬，因此熬粥较难煮开。芡实熬粥通常需要一个小时，如果想要缩短熬粥时间，可以使用高压锅炖煮。芡实熬粥的时候，可以将半熟的芡实碾成膏状，这样能更好的吸收，还能缩短熬粥时间。

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芡实熬粥的注意事项

1.用量不宜过多。

芡实含有较多淀粉，难以消化，过量食用芡实粥可能会导致肠胃不适。

2.辅料添加的顺序。

较容易煮熟的食材可以后面添加，如红枣、蔬菜等，因为芡实较难煮熟，所有材料同煮可能会影响吸收和口感。

3.坚硬药料提前浸泡。

如芡实、薏仁、莲子等药材，熬粥之前都需要提前浸泡一小时左右，这样容易煮熟，也利于营养的吸收。