2020-05-29
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2020-05-26
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材料:意面二两、猪肉约二两、洋葱二两、独蒜一个、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。
做法:1、肉剁末,洋葱切小丁,蒜剁末,淀粉里加适量水兑成芡汁。
2、锅中放少量油烧至四成热,下肉末炒散至表面发白,盛出待用。
3、锅洗净置火上,放油烧至五成热,下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐,翻炒匀。
5、加入半杯水,用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时,勾芡制成肉酱盛出待用。
做法:1、肉剁末,洋葱切小丁,蒜剁末,淀粉里加适量水兑成芡汁。
2、锅中放少量油烧至四成热,下肉末炒散至表面发白,盛出待用。
3、锅洗净置火上,放油烧至五成热,下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐,翻炒匀。
5、加入半杯水,用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时,勾芡制成肉酱盛出待用。
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不知道必胜客的怎么做........ 我只知道里昂的Paul bocuse 怎么做...... 芹菜 胡萝卜 洋葱 都是小粒 他们的洋葱用的是紫色的小洋葱 红酒 37开得 猪牛馅 面粉 生番茄酱 加去皮番茄 香叶 百里香 马玉兰 普罗旺斯 罗勒 先炒肉 拿出来 炒菜 放肉 炒酱 红酒 面粉 去皮番茄 水 香料
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