Question

维生素C含量测定选择（　　）。

A.酸碱滴定法
B.亚硝酸钠法
C.配位滴定法
D.碘量法
E.非水滴定法

Answer 1

【答案】：D
维生素C具有还原性，易被氧化变质。在制备维生素C注射液时，添加还原性更强的亚硫酸氢钠作为抗氧剂。若直接采用碘量法测定注射液中维生素C的含量，由于亚硫酸氢钠具有更强的还原性，将优先消耗碘滴定液，使测定结果偏高，故加入丙酮作掩蔽剂，消除了亚硫酸氢钠的干扰。