Question

猪皮冻可以自己做吗？

Answer 1

可以，以下是具体做法。

主料：猪皮500g 

辅料：小葱2根、姜1块、橙皮1块、八角1颗、香叶1片、精盐适量

步骤：

1.原料备用。

2.锅中加水，放入姜片与葱。猪皮洗净，拔去残留的猪毛，并且刮去猪皮上的油脂。水开以后，放入处理好的猪皮煮2分钟。

3.煮好捞出，再次刮去猪皮内面的剩余油脂。

4.放入清水中清洗干净。

5.切成均匀的细丝。

6.切好后用清水清洗干净。

7.橙子皮、葱、姜片、八角，香叶和适量清水，以及切成丝的猪皮，放入压力煲中。

8.枸杞泡发。

9.大概半小时左右，压力锅工作结束，加入少许盐和泡发的枸杞，和盖再焖十分钟。

10.炖好的猪皮冻放凉，倒入容器中。

11.入冰箱冷藏至结冻。

12.倒扣从容器中取出完全冻好的猪皮冻。切块装盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸料。

Answer 2

您好亲，是的，您可以自己做猪皮冻。以下是简单的猪皮冻制作方法：

材料：
- 猪皮 500 克
- 猪骨 500 克
- 姜片 1 汤匙
- 料酒 2 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 水 2 升

步骤：
1. 将猪皮和猪骨分别洗净，在热水中焯水，去除血水和杂质。
2. 把焯过水的猪皮和猪骨放入锅中，加入足够的水，加姜片和料酒，用中小火煮 1 个半小时。
3. 将煮好的猪皮和猪骨捞出，放在冷水中浸泡，等待冷却，然后将其切成小块备用。
4. 将煮好的汤汁过滤，去除猪骨和姜片，加入盐，调味后再次煮沸。
5. 将猪皮块放入锅中，用中小火煮 30 分钟至 1 个小时，直到猪皮变软，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

这是一种基本的猪皮冻制作方法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。需要注意的是，在制作猪皮冻的过程中，要注意卫生和食品安全，避免猪皮冻污染。

Answer 3

猪皮冻肯定可以自己做呀，你只要把它猪皮洗干净毛去掉，然后多余的油去掉，然后就可以放到水里面去焯水，焯一遍水的话就可以把上面多余的油脂刮掉，然后切成小片小条小块小颗粒都可以，要看个人喜欢，然后再拿到锅里面去煮，煮个二三十分钟的样子，再用容器装起来就可以了，放到冰箱里面去，它就能变成猪皮冻里面的话，煮的时候可以放八角大料调味料什么的都可可以放，然后捞出来的时候最好是把这些八角香料把它给捞掉