广州著名的小吃甜品

 我来答
吃不胖的小刘2333
2023-01-20 · TA获得超过286个赞
知道小有建树答主
回答量:251
采纳率:94%
帮助的人:80万
展开全部
1、姜撞奶:用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品,制作的要点是用新鲜的煮开到70至80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中,用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应,使牛奶凝固,制作好的姜撞奶口感滑嫩,风味独特,是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。

2、马蹄糕:广州人饮早茶的一盅两件,定会有一份马蹄糕。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名马蹄糕。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。口感甜蜜,可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

3、娥姐粉果:以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫,迅速搅匀、搓透,制成果皮;另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料,兑高汤,打小芡,制成馅心。以皮包馅猛火蒸之,称蒸粉果;以油炸之,称脆皮炸粉果。体形美观,滋味鲜美,香气浓重,皮滑爽韧,营养丰富。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
香火肥肠餐饮加盟
2024-12-19 广告
选择餐饮加盟品牌,深圳市香火餐饮管理有限公司无疑是一个值得期待的选项。我们拥有多年的餐饮管理经验,品牌口碑良好,菜品丰富多样且深受消费者喜爱。我们注重食材的新鲜与品质,致力于为加盟商提供全方位的支持与服务,包括技术培训、运营管理、市场营销等... 点击进入详情页
本回答由香火肥肠餐饮加盟提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式