Question

芡实炒熟好还是生的好 芡实的最佳吃法

Answer 1

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芡实炒熟好还是生的好

各有好处。

芡实性平、味甘、涩，入脾、肾、心、胃、肝经，有补肾固精、健脾止泻的功效，常用于遗精尿频、滑精、带下、白浊、大小便不利等症状。炒芡实和生芡实都能入药，两者功效上略有差别，各有长处没有好坏之分，身体不适者建议在医生指导下选择用药。

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炒芡实的功效与作用

炒芡实以健脾开胃为主，可分为清炒芡实和麸炒芡实，两者功能相似，都以补脾、固涩为主。炒芡实性偏温，有淡淡的中药香，可用于治疗遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症状，对于脾虚泄泻、肾虚滑精有较好疗效，脾虚泄泻可用麸炒芡实，精关不固的滑精两者皆可选。芡实炒焦，还可用于补脾止泻。

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生芡实的功效与作用

生芡实功效以补肾涩精为主，主治久泻、小便不禁、腰膝酸痛、遗精、白浊带下等症状。芡实虽然有健脾除湿的功效，但是味涩，性收敛，不易消化，过量食用容易损伤脾胃，所以，无论是生芡实还是炒芡实都不宜多吃。

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哪些人不宜吃芡实

1. 腹部胀满者。

芡实性收敛、固涩，其含有较多的淀粉，不易消化，腹部胀满者食用可能会造成肠胃不适。

2. 大便燥结者。

芡实有固涩作用，大便燥结者不宜食用，以免加重病情。

3. 产后妇女。

芡实有收敛、固涩的功效，产妇恶露不尽，不宜食用芡实。

4. 脾胃虚弱者。

芡实难以消化，脾胃虚弱者食用易造成胃肠不适，尤其是脾胃虚弱的小儿需格外注意。