Question

鸡肉有哪些营养价值？

Answer 1

鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

Answer 2

鸡肉在中国有很多的品种跟猪、牛、羊肉这种红肉相比作为白肉的典型代表，它的营养特点是蛋白质含量比较高，植物脂肪含量也比较高，在矿物质、一些脂溶性维生素含量也还可以。对人体的免疫功能，生长、发育都是有非常好的效果，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的来源最主要的食物之一，其他食物相对来说补充磷脂要稍微差一点，鸡肉对一些营养不良，畏寒、怕冷、乏力疲倦这种，还有一些月经不调、贫血的效果都是非常好，把它作为一种常见的补品是非常好的，性价比非常高的一种食物。