吃生鸭蛋前要注意什么 10
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要注意先煮熟
生的蛋类含有大量有细菌不健康。再说你不怕禽流感啊
生蛋的消化率及营养价值不及熟蛋的一半。生蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质,它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收。而生蛋,由于其外壳充满小孔,小孔比致病菌大上百倍,病原体轻易可侵入,人体在食用被感染的蛋后,可出现畏寒、恶心、呕吐等症状,甚者可引起食物中毒,而熟蛋则不存在上述情况,所以生蛋还是应该煮熟吃。
生蛋不但对人体没有益处,而且还会有下列一些不良作用:
1.吃生蛋易得生物素缺乏症2.吃生蛋,其中蛋白质不易消化吸收 3.吃生蛋可增加肝脏负担 4.吃生蛋容易得肠胄炎 5.吃鸡蛋可引起食欲不振和消化不良
生的蛋类含有大量有细菌不健康。再说你不怕禽流感啊
生蛋的消化率及营养价值不及熟蛋的一半。生蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质,它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收。而生蛋,由于其外壳充满小孔,小孔比致病菌大上百倍,病原体轻易可侵入,人体在食用被感染的蛋后,可出现畏寒、恶心、呕吐等症状,甚者可引起食物中毒,而熟蛋则不存在上述情况,所以生蛋还是应该煮熟吃。
生蛋不但对人体没有益处,而且还会有下列一些不良作用:
1.吃生蛋易得生物素缺乏症2.吃生蛋,其中蛋白质不易消化吸收 3.吃生蛋可增加肝脏负担 4.吃生蛋容易得肠胄炎 5.吃鸡蛋可引起食欲不振和消化不良
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