Question

吃生鸭蛋前要注意什么

Answer 1

要注意先煮熟
生的蛋类含有大量有细菌不健康。再说你不怕禽流感啊
生蛋的消化率及营养价值不及熟蛋的一半。生蛋的蛋清中含有一种对人体有害的碱性蛋白质，它在肠道里能与生物素凝固在一起使人体无法吸收。而生蛋，由于其外壳充满小孔，小孔比致病菌大上百倍，病原体轻易可侵入，人体在食用被感染的蛋后，可出现畏寒、恶心、呕吐等症状，甚者可引起食物中毒，而熟蛋则不存在上述情况，所以生蛋还是应该煮熟吃。
生蛋不但对人体没有益处，而且还会有下列一些不良作用：
1．吃生蛋易得生物素缺乏症2．吃生蛋，其中蛋白质不易消化吸收 3．吃生蛋可增加肝脏负担 4．吃生蛋容易得肠胄炎 5．吃鸡蛋可引起食欲不振和消化不良

Answer 2

生鸡蛋最好不要吃，因为生鸡蛋不易消化；另外生鸡蛋含有一些病菌有可能致病。所以最好煮熟了再吃。