Question

“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”？

Answer 1

“桃养人、杏伤人、李子树下埋死人”，从字面意思上看，是说“桃子对身体好，杏和李子对身体不好”。如果细究出处或者来源，会发现这句话就像流传在民间的传说故事一样，只存在于百姓间的口耳相传，不见记载。

中医对这种说法的解释是：“桃性温，有益健康；杏性热，吃多上火；李性凉，吃多腹泻……”至于为什么上火会伤人，腹泻会被埋，就不得而知了……

但从营养学角度来看，这句话其实是没有科学依据的。首先，桃、杏、李都是中国本土的水果，果肉中并没有什么可以“伤人”或“致死”的毒素。其次，它们都属于核果类的水果，虽然营养成分有略微差异，但都区别不大，没法比较谁更有营养。比如蜜桃的碳水化合物含量（11g/100g）比杏（9.1g/100g）更高，但杏的胡萝卜素含量（450μg/100g）比蜜桃（10μg/100g）更高。其它营养成分也是各有千秋，单纯比较同类食品的营养成分是没有太大意义的。

无论是桃、杏、李还是其他水果，一次吃太多都会“伤人”。每天半斤左右水果就可以了。

也有一种大胆的推测，“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”这句话会不会和饮食无关，而是更类似于教儿童识字的歌谣？桃为木+兆，“好兆头”故曰“养人”；杏为木+口，“出口伤人”故曰“伤人”；李为木+子，“树下有子”故曰“埋死人”……

总之，根据科学的依据，人们不需要为“该不该吃李子和杏”的问题提心吊胆，放心吃就好了，一天半斤左右水果，换着花样吃更健康！