Question

本人想在我们这未完工的商场美食城做个档口，不知道商场客流量到底能怎样了

商场位置在我们这里的步行街，也是我们这个小县城唯一的一个步行街，这商场也是最大的一个商场，但这附近有个老庙大厅，百姓从古至今都认大厅，由于是小县城所有都没啥钱，消费水平很一般，不知道这商场美食城档口能好做不了，请大家告诉告诉我该怎么去考虑做不做，该怎么去考查，这一仗对于我来说必须成功的，谢谢大家了

Answer 1

我觉得你主要还得面对正常的消费者 商场员工上你这买饭的价格可以比正常消费者低一些 商场员工吃饭的价格和正常消费者 大概得差3-5块钱 员工毕竟是经常来你这里消费的 太贵了人家不来 所以根据成本得考虑好 根据你说的这种情况 有钱人的消费水平也不可能仅限于你这个档口 这类人群还是不会太多 剩下的就是基本收入的人群和学生了 可以抽个时间到商场周边和附近学校做个调查也是可以的 给你小建议 周一至周日每天推出一个特价餐品 搭配小菜啊或者调整为和员工餐的价格一致 慢慢就给人拢住了
我就说的不专业 仅限于参考建议！见笑！