温州十大特色美食,你吃过几种?
温州风景优美,美食众多,自古就有“食在温州”的美誉。今天就和城城一起来看看温州这十大特色美食,哪个是你的最爱呢?
1.温州鱼丸
温州鱼丸是浙江温州的一道名吃,也被列入了“中华名小吃”,这里的鱼丸用料很足,不是圆的,呈微透明白玉色,每吃上一口,都能吃到实在的鱼肉口感,口感纯粹鲜美,非常Q弹还带有韧劲
2.温州糯米饭
温州糯米饭是温州人首选的特色早餐美食,这碗糯米饭是用清香的糯米混合着肥瘦相间的肉末汤、油条碎组合而成,看着分外诱人,油条和糯米都吸收了肉末汤的汤汁,吃到嘴里软糯又有嚼劲,非常好吃
3.猪脏粉
猪脏粉是浙江温州的一道特色名吃,闻名海内外,已经被列入了温州非遗,它主要是用处理干净的猪大肠卤煮入味后,和滑溜溜的粗粉干,滑嫩可口的鸭血搭配成的一碗美食
4.温州馄饨
温州馄饨和外地的馄饨完全不一样,它是一种鲜肉馄饨,包的很精致,里边的配料也很讲究,有清香的细葱、增鲜的紫菜,嫩弹的鸡蛋丝、咸鲜的虾米等
5.温州炒粉干
炒粉干遍布温州地区的各大街头小店和餐馆。平阳炒粉干、乐清炒粉干都极富地方特色。加入用本地猪肉熬出的猪油炒制,再搭配丰富的配菜和佐料,有一股特殊的香味,炒出来后色香味俱全,吃上一碗简直太过瘾了
6.江蟹生
江蟹生是浙江温州的一道传统名菜,其实就是用生的江蟹凉拌而成的菜,外地人觉得这种吃法很“生猛”,实际上这种做法最能突出江蟹的“鲜”
7.索面
索面,又称纱面,是温州的一种特产面食。富营养,易消化。特别是这儿的老人祝寿、生日及妇女坐月子都喜欢吃,既有营养又赶走寒气,相当养胃养颜。
8.清江三鲜面
清江三鲜面是温州的一道特色面食小吃,虽然这碗面叫三鲜面,但是里边的配料却不止三种,有小黄鱼、蛤蜊、蛏子、牡蛎等海鲜,这碗面有着浓郁的海鲜味,有着“味够鲜,料够足,面够韧”等特点,吃到嘴中鲜而不腻
9.灯盏糕
灯盏糕是浙江省温州市的传统特色糕点,其历史悠久,有点像上海的油墩子,里面是白萝卜,还可以加鸡蛋或咸蛋
10.麦饼
麦饼是温州的名小吃,永嘉楠溪麦饼和乐清芙蓉麦饼都是声名在外
松软脆香的麦皮,咬上一口,在嘴里炸出浓郁的肉汁,咸菜、梅干菜的咸味儿盖住了肉的油腻,食之松脆,爽口极了,让人忍不住多吃几个,回味无穷。