有什么看着平平无奇，做法却非常复杂的美食？
在这个时代，美食的种类和做法越来越多，但是总有一些看似简单、平平无奇的食材，却需要经过复杂的烹饪过程才能制作出美味佳肴。今天，我想向大家分享一道这样的美食——红烧肉。
红烧肉是一道非常传统的中式菜肴，它以五花肉为主要食材，经过长时间的慢炖，让五花肉的肥肉和瘦肉融合在一起，形成鲜嫩多汁的口感。虽然看起来平平无奇，但是在制作过程中却需要掌握许多技巧，才能做出色香味俱佳的红烧肉。
首先，我们需要准备以下食材：五花肉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、盐、食用油。这些食材看似普通，但是却是制作红烧肉的关键。
接下来，我们开始制作红烧肉吧！
将五花肉切成2厘米见方的小块，然后用开水焯水一下，去除血水和腥味。这一步非常重要，因为只有将五花肉焯水后，后续的炖煮才能更加入味。
把焯好水的五花肉捞出来，用清水冲洗干净，控干水分备用。
生姜切片，葱切段备用。
在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入冰糖慢慢炒化，直到变成红色的糖色。这个过程需要非常小心，因为糖很容易糊锅，而且糖色的色泽决定了红烧肉的颜色和味道。
当糖变成红色时，加入五花肉翻炒均匀，让每一块五花肉都裹上糖色。注意要翻炒得轻柔，避免五花肉破碎。
加入生姜片和葱段翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、老抽、八角、香叶等调料，翻炒均匀。这一步要注意调料的比例，因为不同的比例会影响到红烧肉的味道。
加入足够的水，没过五花肉即可。然后盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，至少要炖煮1个小时以上，直到五花肉变得软烂入味。期间要不时检查水量，避免水煮干。
最后，根据个人口味加入适量的盐调味，然后转大火收汁。当汤汁变得浓稠时，关火出锅即可。
这样一道看似简单的红烧肉，却需要经过如此复杂的烹饪过程才能制作出来。但是当你品尝到那一口软烂入味、色香味俱佳的红烧肉时，你会发现所有的努力都是值得的。这道菜不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托，它让我们想起了家乡的味道、母亲的爱抚以及那份对美好生活的向往。
所以，亲爱的朋友们，不妨尝试一下这道红烧肉吧！相信它会给你带来意想不到的惊喜和满足。让我们一起享受美食带来的快乐，感受生活的美好！
以下是一些看着平平无奇，做起来却很复杂的美食：
- 烤鸭：看起来就是一只普通的烤禽肉，但制作过程却十分繁琐。需要选材、烫皮、晾坯、挂钩、烧火、烤制等环节，其中最难的就是“打气”，需要用特制的工具将鸭子撑开，保证烤制时鸭子不变形，这需要高超的技巧和经验。
- 肉夹馍：肉夹馍看起来就是一种简单的中式快餐，但实际上制作过程非常复杂。需要选肉、炖肉、切肉、切馍、夹馍等步骤，其中最难的是炖肉，需要用特制的卤汁炖煮，时间、火候、调料都要掌握得恰到好处。
- 煎饼果子：煎饼果子看起来就是一种简单的街头小吃，但制作过程也非常繁琐。需要选料、混合面浆、摊煎饼、打鸡蛋、撒葱花、翻面、涂酱、夹脆片、撒糖等步骤，其中最难的是摊煎饼和火候掌握，需要技巧和经验。
总之，这些美食看起来平平无奇，但制作过程却非常繁琐和复杂，需要高超的技巧和经验，才能做出美味可口的食物。
有很多菜肴看似平平无奇，但却需要复杂的做法和工艺来制作。以下是几个例子：
1.法式奶油焦糖布丁（Crème Brûlée）：这道传统的法式甜品外表普通，但制作过程却相当复杂。它需要将混合物（一般包括奶、鸡蛋、糖和香草精）加热、冷却、倒入烤盘并烤至凝固，最后再撒上一层糖并用火烧燃烧器烤糊形成焦糖。
2.日式寿司（Sushi）：寿司看起来简单，只有几个配料，如鱼、大米和海苔，但制作出道地的寿司却需要极高的技术和熟练的手艺。包括煮好的饭制作、鱼的处理和切割技巧，以及怎样适量地调配配料和使用卤汁。
3.意大利千层面卷（Cannelloni）：这个传统的意大利美食由薄薄的面皮和填充物组成。制作包括准备填充物，如肉馅、奶酪或菜肴，然后将之包裹在煮熟的面皮中，最后放入烤箱烤至金黄酥脆。
4.法式酥皮蛋糕（Mille-Feuille）：酥皮蛋糕有多层酥皮和奶油馅料。酥皮层需要反复的折叠、擀平、冷藏等步骤，以达到脆而轻盈的口感。
奶油馅料通常是用奶制成，需要炖煮和混合。
这些只是几个例子，说明了有些美食虽然外表平凡，但是制作过程却需要复杂的技巧和步骤。这正是让它们成为独特和美味的原因
1.开水白菜
说实话，第一次听说开水白菜这道美食时，我还在想这道菜怎么吃，开水和白菜一起煮岂不是一点味道没有，但当我了解这道菜之后才觉得自己的可笑，开水白菜的名字虽然简单，但制作起来非常复杂。
选取将熟未透的大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，去尽菜腥后再用“开水”烫熟，开水实际上是至清的鸡汤，烫好的菜心垫入钵底，再轻轻倒进新鲜的鸡汤，成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口，在以辣味为主的川菜中也有着举足轻重的地位，被誉为川菜的十大名菜之一，也是国宴中的“常客”。
2.八宝鸭
八宝鸭表面看上去就像一只很普通的烤鸭，然而实际上它所用的原料十分丰富，有豌豆、 火腿、虾仁、冬笋、栗子、 干贝、鸡肫、香菇等等，用带骨的肥鸭开背，填入上面那些配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，蒸熟后鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，一道色香味俱全的八宝鸭就做好了，看似平常无奇，其实内有乾坤，各种配料的用量，蒸鸭的火候等等都是非常需要注意的。
八宝鸭被评为上海菜十大名菜之一，不仅味道鲜美，醇香浓厚，一咬汁水横流，而且营养价值也是极高，非常受人们的喜爱，而且享誉中外。
3.横山鸭脚扎
这道菜看似比较简单，只是将原料一圈圈卷上而已，但是这道美食实际上因为制作太过复杂曾一度找寻不到，其实这道菜原料随处可见很简单，但是做起来很费功夫，先把鹅肠剪开洗净煮熟，捞起用冷水漂冷挂起。然后把鸭脚鹅肝叉烧卤制。然后就到了最考验手工的环节，把鹅肝、叉烧各一件放入鸭脚掌内，再把鹅肠的内壁向外把鸭脚捆扎，扎至尾端把肠尾塞入鸭掌内收口。最后是把捆扎好的鸭脚放入盆内，用老抽上色，挂在烧烤架上，边烤边刷麦芽糖浆，待色泽明亮出炉。
制作完成后的鸭脚扎不只外表好看，吃起来一种菜会有三种味道，三种味道既独立又融合，卤水味与叉烧味搭配，越嚼越香，搭配一些小酒最好，是非常好的下酒菜。
4.文思豆腐
如果说上面那些美食是制作工艺复杂，那么文思豆腐就是极致复杂的刀工，看似只是简单的粉丝，但这可是豆腐丝啊，每根豆腐丝都极细。这道菜是清朝乾隆年间，由扬州天宁寺僧人文思和尚所创。只有真正练出刀工的师傅，才能在这块柔嫩软滑的豆腐上游刃有余，先切片，再切丝。
整个过程一气呵成，不容半点闪失。
豆腐丝细如毛发，在水中慢慢晕开，仿若中国的山水画般美丽。配上同样细如牛毛的青椒丝和胡萝卜丝，就成了这道中国刀工巅峰的经典菜式。
通过这道菜，你们可以真正了解到我们中国厨师有着多么深厚的本领，看似简单的豆腐丝却是对刀工最为顶级的考验，我相信这道菜绝对不会让你们失望。
怎么样，是不是觉得难以相信，看上去那么简单谁都会的美食做起来竟然这么复杂，其实没有一道美食是简单的，都需要用心来做，只要你用心做了，那一定就是最好的美食！
我认为是平平无奇的面条。
面条本身并不稀有，任何面粉产地国家都能找到加工面条的作坊。但面条的吃法却多种多样，而且每种吃法都可以追溯到很久远的年代，源远流长。
例如：
阳春面，是最简单的面食，但也是历史最悠久的面食之一。在古代，只有富人家才能吃得起阳春面，而只有大年初一才能吃。
油泼面，虽然是近代才出名，但做法却非常复杂。要把辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐等干料放在碗底，然后在沸腾的面上浇上热油，最后搅拌均匀。热油必须掌握好火候，少了不香，多了会焦。
炸酱面，虽然是北京特色，但起源却可以追溯到宋朝。用黄酱、黄豆、瘦肉丁等炒制而成，看似简单，但每个步骤都需要恰到好处的火候。
面条本身只是面粉加水制成的食物，但就是这种简单的食材，却烹饪出千变万化的美食。而且每一种面条都有它独特的的历史和文化背景，是中国历史文化的瑰宝。
