Question

有哪些好吃的菜？

Answer 1

西蓝花胡萝卜炒鸡胸肉呀，有荤有素，营养又美味

Answer 2

世界上最好吃菜不是山珍海味，奇珍异宝，飞禽走兽。
最好吃的是土豆，蒸炒烹炸皆可。也许有人不喜欢吃鱼，有人不喜欢吃虾，不喜欢吃这吃那，但是截止目前为止还真的没有听说谁不喜欢吃土豆。
所以，这就如同一流的剑客都是将最简单的练到最熟练，最一流的球星都是将基本功发挥到极致，真正的一流法门都是简单到不能再简单一样。土豆就是那么普通，普通到大家都喜欢。
推荐：青椒土豆丝，酱爆土豆片，呛炒土豆丝等

Answer 3

咸鱼茄子煲，酸甜排骨，蒜蓉开边虾‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’‘’

Answer 4

韭黄炒虾仁

食材

250克韭黄

150克虾仁

20克青蒜苗段

红椒丝少许

2克盐

1克味精

各适量水淀粉、料酒

做法：

1 将洗净的韭黄切段。

2 再把洗好的虾仁从背部划开。

3 虾仁加盐、味精、水淀粉抓匀，倒入少许油腌渍3～5分钟入味。

4 锅置旺火，注油烧热，倒入虾仁滑油片刻捞出。

5 锅留底油，倒入青蒜苗、红椒丝炒。

6 再倒入韭黄和虾仁炒匀。

7 加入盐、味精、料酒。

8 炒至入味。

9 盛入盘内即可。

爆炒生鱼片

食材

550克生鱼

各15克青椒、红椒

10克葱

15克生姜

大蒜少许

3克盐

各少许味精、水淀粉、白糖、料酒、辣椒酱

做法：

1 将宰杀处理好的生鱼剔去鱼骨，片取鱼肉，再片成薄片。

2 青、红椒洗净，去籽切片。

3 大蒜去皮切片。

4 生姜去皮切片。葱洗净切段。

5 鱼片先加少许盐、味精抓匀，再加水淀粉抓匀，然后倒入少许食用油腌渍入味。

6 锅中注水，加少许油搅匀煮沸，放入青、红椒焯烫片刻后捞出。

7 炒锅热油，倒入生鱼片滑油，捞出沥油。

8 锅留底油，入姜、蒜和辣椒酱炒香。

9 倒入青红椒、葱白炒匀。

10 倒入生鱼片。

11 加盐、味精、白糖和料酒炒入味。

12 盛入盘中即可。

Answer 5

【酱爆西葫芦】

这道菜简单的，不需要多棒的刀功，而且味道酱香浓郁的。只因为加了一个常见的调味料，就能让这盘西葫芦鲜香脆嫩，而且一滴汤都不剩下！

制作过程：

1. 西葫芦洗净，纵切两半，切成滚刀块；

2. 甜面酱挤一点到碗里，两小勺差不离了，加点盐、凉水调成稀糊糊状；干红辣椒准备好，喜欢吃辣的，可以再多放几个；

3. 西葫芦进开水锅中焯一下，表皮变色即可捞出，过遍凉水，更脆嫩；

4. 一小勺淀粉入碗中，加适量的凉水化开，我用的是野生葛粉，你用玉米淀粉也成；

5. 平底锅中倒少许橄榄油，将干红辣椒一分两半，小火煸炒出香味；

6. 倒入甜面酱汤，炒出泡泡来；

7. 将控干水的西葫芦倒入锅中一扒拉；

8. 再将淀粉水重新搅拌后，淋入锅中，待冒泡后，酱汁全部裹在西葫芦上，关火出锅。