天津有哪些好吃到爆的地道小吃？
天津地道的好吃美食很多,这里推荐一些不容错过的传统美食:
1. 天津狗不理包子:天津最著名的食物之一,以包子皮薄、馅大、汁多而著称,口感Q弹有嚼劲,十分独特。
2. 河北大团子:这是一种面食,外形像馒头,内里有豆浆、碎豆腐乳等馅料,味道鲜美,很受天津人的喜爱。
3. 老茶的抄手:老茶是天津著名的包子铺,以其特色菜抄手而出名,皮薄如纸,里面是鲜美的猪肉馅,味道极其鲜美,深受顾客喜爱。
4. 阳春粉丝汤:阳春面馆的粉丝汤色浓味美,里面加有豆腐、馄饨、葱花等,既香浓又清爽,深受天津人喜爱。
5. 海河车轮饼:是天津著名的小吃,外形像车轮,里面包裹着豆浆馅和葱花,外酥里嫩,味道鲜美。
6. 豆张烤鸭:豆张烤鸭以皮脆肉嫩而著称,口感非常赞,是天津人心目中最正宗的烤鸭。
7. 榨菜耗儿:是天津的特色小吃,将白菜、豆腐等发酵而成,风味独特,天津人经常作为下酒菜食用。
除此之外,天津还有很多其他的地道美食,如冒菜、天津杂酱面、麦饭石狮子、芝麻酱凉面、豆汁儿等,都是天津人餐桌上不可缺少的美食。如果你有机会去天津,一定要尝尝天津的地道美食,绝对会给你一个美食体验。
非常感谢您的提问。天津是一个美食之都，有很多好吃到爆的地道小吃。以下是我为您整理的一些：
1. 狗不理包子：天津的传统小吃之一，以薄皮、馅多、汁足、味美而著称。
2. 老北京炸酱面：虽然名字里有“北京”，但在天津也非常受欢迎。面条Q弹，酱料浓郁，配上黄瓜丝和豆腐皮，味道非常棒。
3. 锅巴菜：锅巴是指米饭煎成的脆脆的小块，配上各种菜肴，口感非常好。
4. 煎饼果子：煎饼果子是一种传统的早餐小吃，以薄饼夹馅为主，馅料有豆沙、肉松、鸡蛋等。
5. 豆腐脑：豆腐脑是一种用豆浆制成的软豆腐，加上各种配料，如辣椒油、葱花、肉松等，味道鲜美。
6. 炸鸡：天津的炸鸡非常有名，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是许多人的最爱。
7. 糖葫芦：糖葫芦是一种传统的糖果，用果子串起来，沾上糖浆，口感酸甜可口。
以上是我为您整理的一些天津的好吃到爆的地道小吃，希望能对您有所帮助。
1、狗不理包子：这是天津非常有名的传统小吃，以馅料多而皮薄、口感嫩而有劲著称，最著名的品牌是狗不理包子。
2、锅巴肉：这是天津非常有名的传统小吃，猪肉切成片状，与锅巴（油炸过的米饭）混合煮炒而成，口感香脆。
3、老虎头糕：老虎头糕是天津的特色传统糕点之一，外皮酥脆，内馅酥甜可口，一口咬下去味道丰富，非常美味。
4、马蹄糕：马蹄糕是一种传统的天津小吃，用米粉和马蹄粉制成，入口柔软，有一点甜味和芝麻的香气。
5、煎饼果子：煎饼果子是天津的特色早餐，煎饼里包裹着油条、豆腐干、葱花、黄瓜丝等配料，味道香脆可口。
以上只是一些天津著名的小吃，当然还有很多其他的好吃到爆的地道小吃，你可以去天津探索一下，品尝当地的美食。
“呦呦切克闹，煎饼馃子来一套”是否还记得当年风靡全校园的这句说唱词，那时谁要是想吃煎饼馃子了准得来上这么一句。
到了天津，煎饼馃子完全可以敞开了肚皮吃，和山东煎饼果子不同，选用大颗粒的绿豆，摊出的煎饼是柔韧光洁、豆香宜人，再卷上堪称煎饼馃子的灵魂——棒槌馃子或果篦儿。
刷上炸过的天津甜面酱、腐乳汁、辣酱辣油，芝麻、葱花也不能少，想想就流口水。当然，天津人去买时还会自带上一两个鸡蛋磕进去，软嫩鲜香的煎饼馃子任谁都得吃上两个才满足。
2、嘎巴菜
天津人口中的“嘎巴”，其实就是“锅巴”的意思，天津人摊煎饼时没摊成型的煎饼不舍得扔掉，于是乎就积攒了下来，但干巴巴的没法下嘴，便借鉴了山东人煎饼汤的吃法，自制了卤汁，这煎饼碎往卤汁里一泡，就泡出了一片“新天地”，嘎巴菜自此诞生。
嘎巴菜味道咸香，煎好的绿豆饼切成柳叶条，往大锅卤汁里一泡再盛入碗中，挑上几勺麻酱、腐乳汁、辣油等小料，最后撒上一把香菜，就这么一碗嘎巴菜，天津人一年中三百天都得吃它。
3、面茶
老婆饼里没有老婆，天津的面茶里也没有茶，那么面茶到底是什么？有什么魅力能获得天津人的喜欢，与嘎巴菜不分伯仲？
面茶是糜子米用石磨磨成糜子面，用清水先澥开，锅中加水烧沸加上盐、碱、矾，将调稀的糜子面慢倒入沸水中，筷子则要不停地在锅底快搅以免糊底，熬上十来分钟定型，稠乎乎的面茶在碗底铺上一层撒上芝麻盐和麻酱，再盖上一层面茶撒上芝麻盐和麻酱，这在天津叫“双层双料”。
北京虽也有这面茶，但可碰不见这双层双料的，面茶拿到手里转着碗吸一口，浓浓的芝麻香瞬间涌上心头，喜欢芝麻香的朋友可千万别错过了。
4、炸糕
炸糕在很多地界上都有它的身影出现，到了天津炸糕的美味被放大，在清朝光绪末年，做炸糕出名的刘万春因自家的炸糕点紧挨着名为“耳朵眼”的胡同，熟客们便风趣的以“耳朵眼”来称呼刘记炸糕，于是耳朵眼炸糕翻身成为了天津三绝之一。
天津人爱吃炸糕，也无所谓是不是耳朵眼炸糕，只要炸糕做的金黄酥脆，馅料饱满香甜，吃起来外酥里糯，即使放凉了也好吃，那这就可以称为是一家好的炸糕店。外地的朋友到了天津也不用非得打卡真正的耳朵眼炸糕，见到有当地人排队的炸糕店，不用寻思只管排队买就是了，保证不翻车不踩雷。
5、卷圈
天津的小吃仅听名字真的不知道是什么，包括这卷圈。卷圈和煎饼馃子一样都是天津人喜爱的早点之一，分为豆皮卷圈和尖头卷圈。
豆皮卷圈是用油豆皮卷上以绿豆芽为主拌好的菜馅，切成段两头裹上面糊下油锅炸至金黄，口感酥脆，味道中多了一股豆香，天津人都会再用上一张大饼子卷上一两个卷圈吃，碳水配油炸的快乐应该没有比天津人更懂得了。
尖头卷圈则是用面皮包裹上调制好的绿豆芽菜馅，讲究的卷圈菜馅中还会加上油面筋、香干、粉皮等，包好后再卷上一层面皮，两头不包呈尖头状，这尖头的卷圈更像是放大版的春卷。
6、熟梨糕
走在天津街上，突然听到“嗡儿嗡儿”声，那一定是碰到卖“熟梨糕”了，这可是天津人从小吃到大的零嘴。
熟梨糕中的梨可不是真的水果梨，这“梨”通“哩”，意思是“熟哩儿”，用大米磨成粉渣，加入甑子里再放到特制的蒸锅气嘴上蒸熟，一分钟不到，蒸汽就能将熟梨糕顶出来，抹上酸沫膏，也就是酸枣酱，或是豆沙、白糖、红果等酱料，味道甜滋滋的，口感软糯糯的。
7、麻酱烧饼
要不说京津一家呢，北京人和天津人都是“麻酱”的忠实粉丝，把这麻酱卷进烧饼里，看看烧饼铺外面大排长龙的队伍就知道那味儿有多香。
天津的麻酱烧饼和北京的还不一样，而北京的麻酱烧饼是带椒盐咸口的，而天津的麻酱烧饼里掺了红糖、白糖是甜咸口的，北京称为糖火烧，天津的麻酱烧饼在天津卫的老人眼里就是天津的另一绝，刚出炉的烧饼那叫一个酥脆，老少皆宜，比较“火”的烧饼店去晚一步就全卖没了。
8、水馅包子
天津的包子好吃是出了名的，水馅就是天津独有的制馅方法。
馅料用三肥七瘦的鲜猪肉剁成肉末，高汤用猪骨、猪肚熬成和酱油一起调馅，包子皮用的是半发面，既能锁住了汤，吃起来也暄软中带着柔韧，软脆兼具。这蒸好的水馅包子，皮薄馅大，入口鲜嫩清香。
应梁秋实先生的说法“吃包子不一定要到狗不理去”，想吃原汁原味的天津包子，找一家街巷中的普通大众包子铺即可。
9、豆根糖
常常出现在郭德纲相声里的豆根糖，是天津的一种传统特色名点，用天津话讲就是“豆哏儿糖”，瞧见没，连天津的糖都会“逗哏”说相声。
豆根糖看起来其貌不扬，却很香很耐吃，用黄豆面粉和赤砂糖制成，分为软的、硬的两种，硬的吃起来嘎嘣脆，软的有韧劲抿在嘴里再嚼，越嚼越香、豆香四溢、口感微甜。
10、糕干
天津人不是在去吃“麻酱”的路上，就是在去吃“糕点”的路上。熟梨糕、切糕、炸糕等等吃得那叫一个“全乎”，实在是让人佩服，这糕干也是其中之一。
糕干用大米碾成米粉，撒入木模里后抹上豆沙馅、红果馅、枣泥馅等，再撒上米粉刮平撒上点缀的青红丝、蜜橘皮等切块蒸熟，热腾腾的糕干刚出锅，一块块雪白雪白的，吃起来绵密松软，馅料香甜不腻，越吃越香。
1. 煎饼果子：煎饼果子是天津地区非常著名的早餐小吃，它由鸡蛋、豆浆、面皮、油条等食材组成，口感酥脆，味道香甜。
2. 老北京炸酱面：老北京炸酱面在天津也非常受欢迎。它以鲜肉末、黄瓜丝、豆酱和粉丝为主要原料，配以各种调料炒制而成，口感香醇。
3. 锅巴菜：锅巴菜是一道充满北方特色的小吃，以锅巴为主料，加入炸酱、萝卜丝、黄瓜丝等食材制成，口感酥脆可口，是很多天津人的最爱。
4. 茶叶蛋：茶叶蛋是一种用茶水、酱油、五香粉等调味品腌制出来的蛋，外表色泽棕红，内部鲜嫩可口，是天津早餐桌上必备的美食之一。
5. 地沟油烧饼：虽然地沟油在近年被禁止使用，但是地沟油烧饼仍然是天津地区的传统小吃。它以面粉、油和葱花为主要原料，口感外酥里嫩，味道香浓。
总之，以上只是部分天津地区的地道小吃，还有很多其他美食等待您去发掘。不过，在尝试这些小吃时，也要注意卫生和健康问题。
