Question

下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。

A.乳脂肪主要由甘油三酯组成
B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D.室温下，乳脂肪呈固态

Answer 1

【答案】：B
【考点】乳类脂肪特点
【解析】乳脂肪酸以饱和脂肪酸为主。