九道家常菜！
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1、焦香豆腐
准备食材
2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺陈醋、1勺白糖、少许鸡精、半碗清水，搅拌均匀备用
豆腐裹上鸡蛋液，锅底少油豆腐煎至两面金黄，葱蒜末小米椒炒香
放入娃娃菜，倒入煎好的豆腐，倒入酱汁
盖盖煮两分钟，出锅装盘开吃啦!!
2、糖醋小排
一勺料酒、两勺白糖、两勺生抽、一勺老抽、三勺陈醋
排骨洗净，冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出，油热放冰糖炒融化，放排骨翻炒上糖色。
倒入糖醋汁，放葱姜加清水没过排骨，盖上锅盖中小火焖煮20分钟
开盖大火收汁，撒上白芝麻即可
3、香辣小酥肉
鸡胸肉切条，加一勺料酒，小半勺盐，一勺生抽，少许黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟
3勺淀粉，6勺面粉，2个鸡蛋，少许黑胡椒粉
搅拌成糊状，腌好的鸡胸肉裹上面糊
油温七成热下锅炸至金黄捞出，油温升高复炸40秒，出锅撒点辣椒粉，椒盐
4、凉拌素菜
碗里放入蒜泥、辣椒面、白芝麻、小米辣、葱花淋入热油、两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油，一勺白糖和少许盐搅拌均匀
黄瓜切段，腐竹和木耳煮熟捞出，所有食材放入碗里，倒入酱汁拌均匀开吃啦
5、黄金小丸子
鹌鹑蛋冷水下锅，放一勺盐煮熟
捞出过凉水，去壳备用
虾去壳去线，剁成泥
打一个蛋黄，少许盐，黑胡椒，搅拌均匀，虾泥包裹鹌鹑蛋
包起来，裹上淀粉，油温六成热，下锅炸金黄
锅底放油2勺生抽，1勺蚝油，1杯可乐，熬到粘稠
放入虾丸炸蛋，裹满酱汁放入白芝麻
出锅装盘开吃啦!!
6、上汤鱼片
水开娃娃菜烫熟捞出，水开烫30秒捞出沥干
碗里铺上娃娃菜，在铺上上鱼片
淋上酱汁(2勺蒸鱼豉油、1勺醋、一点白糖)
加点葱丝花椒里，淋上热油就可以开吃啦
7、香辣里脊肉
鸡胸肉切薄片，加一勺小苏打
加水腌制15分钟，冲洗两遍
2勺料酒、1勺辣椒粉、1勺奥尔良粉、适量盐、白糖、十三、1勺蚝油、1勺淀粉
抓匀腌制1个小时，用竹签串起来
油温六成热炸至两面金黄，出锅撒点辣椒粉
