Question

绿豆可以做豆浆吗

Answer 1

绿豆不能做豆浆。

绿豆仅能打豆沙，却打不出豆浆来。打豆浆尽量还是选择黄豆，因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。而绿豆却属于高淀粉类豆子。它含有50%—60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但做豆浆就不行。

为了弥补这个缺点，可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。

扩展资料：

不宜吃绿豆的人

一、寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

三、正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

参考资料来源：人民网-绿豆为什么不能做成豆浆

参考资料来源：人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用

Answer 2

单独用绿豆不行，可以和其他豆类混合起来做。
绿豆属于高淀粉类豆子，含有50%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但做单独用绿豆做豆浆就不行。可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。
豆浆做法：
1、准备黄豆和绿豆各半；

2、把黄豆和绿豆洗干净泡一夜；
3、把绿豆和黄豆放入豆浆机中，加水到至上下水位之间；
4、按下五谷豆浆键启动就好了。

Answer 3

可以的，不过是绿豆浆，也很好喝，还能泻火降压

Answer 4

不可以，要用黄豆，不过绿豆用来煮粥，防暑降温倒是挺好的。

Answer 5

当然可以，不过最好和其他的豆类和黑米等一起，比较的好。