Question

塑化剂为什么要添加到食品中

Answer 1

塑化剂一般用液体中，可以溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感

Answer 2

为了增加饮料流动的黏稠性，（最初是加起云剂，那个价格高了，就像食物的色素，食用色素价格高，就换成工业用的一样）让人家看起来很黏稠，有果胶的饮料质感感受，所以才加进去的。
总的来说是为了是产品价值增加的，使用了不合适的方法。

Answer 3

塑化剂是被非法添加到食物中的化工原料 塑化剂要从起云剂说起。起云剂原本是合法添加物，主要是以精制棕榈油为主，起云剂用精制棕榈油调配后，可用於食品添加物，但精制棕榈油成本高，所以该制造商—昱伸（赖俊杰）为降低成本，加入塑化剂取代部分棕榈油，才会发生这种事情，事实上食品中根本是不允许有塑化剂添加存在的。赖俊杰一直使用工业塑化剂添加在起云剂内，供应全台湾至少四十五家饮料、乳品制造商，甚至还包括健康食品的生物科技公司及药厂。

Answer 4

塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂。“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。

Answer 5

塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸二（2─乙基己基）酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度。
塑化剂一般用液体中，可以溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感