Question

燕窝 官燕和三角燕如何区分

Answer 1

1、性质不同：燕盏是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖。官燕意为赠送达官贵人的燕窝。这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。

2、特点不同：洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。金丝燕第一次筑的巢完全是靠燕喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳。盏形是天然取出，故形状大小有别，它的营养、香味、发头都是最好的。

3、外观不同：燕盏用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆。屋燕色较白，质松，毛少口感较滑软。燕盏则是口感较滑软。

扩展资料：

注意事项：

1、在吃燕窝的过程中，一定要避免同时喝茶。由于茶里面含有茶酸这种物质，如果在吃燕窝的过程中还喝茶的话，茶酸就会破坏燕窝的营养，燕窝就达不到滋补的效果。

2、燕窝配食讲究以清配清，以柔配柔。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

4、燕窝是以蛋白质为主要成份的滋补品，所以建议要少吃多餐。

参考资料来源：百度百科-燕盏

参考资料来源：百度百科-官燕

参考资料来源：百度百科-燕窝

Answer 2

其实它们的统称都叫燕窝，而官眼主要产自印尼，展性好，口感好，杂质少，古代都是达官贵人使用，所以称为官眼。而三角眼只是展性不好，营养价值是一样的，之所以叫三角眼顾名思义是三角形的，

Answer 3

燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。 因采集时间不同可分为三种：白燕、毛燕和血燕。官燕是众多燕窝当中的一个品种，指品质较优，盏形完整的白色燕窝，因此官燕是燕窝中的极品。外形完整的燕盏有“船盏”和“三角盏”，三角燕盏是金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的白色燕盏，因为盏形完整，性价比较高。

Answer 4

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