
卤猪耳朵要卤多久?
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卤20十分钟足够,卤烂了就不好吃了。卤20分钟后关火让肉泡在卤汁里20分钟再拿出来。
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把猪耳朵放一在个大锅里,加入卤料煮15分钟就关火,然后在卤料里再泡上一个小时,再煮5分钟就OK了,看来你一定是个有生活情趣的人。
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其实这问题没有一定的答案,猪耳朵只要熟透就可以吃
只不过时间长短关系到软硬,所以要多久?还是每个人
喜好而定。 一般菜谱多是建议十五到二十分钟左右。
但是我都文火卤个120分钟,所以真的不一定。
只不过时间长短关系到软硬,所以要多久?还是每个人
喜好而定。 一般菜谱多是建议十五到二十分钟左右。
但是我都文火卤个120分钟,所以真的不一定。
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2011-06-05
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卤料:八角、茴香、胡椒、花椒、辣椒、老姜、月桂叶、丁香、山萘、草果、陈皮、桂皮
1、把材料放一在个大锅里,加入卤料煮15分钟就关火,然后在卤料里再泡上一个小时,再煮5分钟就OK了;
2、装入盘中冷却一会儿;
1、把材料放一在个大锅里,加入卤料煮15分钟就关火,然后在卤料里再泡上一个小时,再煮5分钟就OK了;
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