Question

卤猪耳朵要卤多久？

Answer 1

卤猪耳朵要卤40分钟即可，做法如下：
一、材料
猪耳朵1个、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克
二、做法
1. 猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
2. 放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
三、小贴士
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

Answer 2

卤20十分钟足够，卤烂了就不好吃了。卤20分钟后关火让肉泡在卤汁里20分钟再拿出来。

Answer 3

把猪耳朵放一在个大锅里，加入卤料煮15分钟就关火，然后在卤料里再泡上一个小时，再煮5分钟就OK了，看来你一定是个有生活情趣的人。
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Answer 4

其实这问题没有一定的答案，猪耳朵只要熟透就可以吃
只不过时间长短关系到软硬，所以要多久？还是每个人
喜好而定。 一般菜谱多是建议十五到二十分钟左右。

但是我都文火卤个120分钟，所以真的不一定。

Answer 5

卤料：八角、茴香、胡椒、花椒、辣椒、老姜、月桂叶、丁香、山萘、草果、陈皮、桂皮
1、把材料放一在个大锅里，加入卤料煮15分钟就关火，然后在卤料里再泡上一个小时，再煮5分钟就OK了；
2、装入盘中冷却一会儿；