Question

水煮鱿鱼的做法

Answer 1

水煮鱿鱼的原料：鱿鱼；
　　
　　水煮鱿鱼的配料：西兰花，大白菜，日本豆腐，粉丝，姜，蒜，辣椒,蒜头,豆豉,辣椒酱，生抽，油，盐；
　　
　　水煮鱿鱼的做法：
　　
　　1、鱿鱼；
　　2、西兰花、大白菜、日本豆腐、粉丝；
　　3、鱿鱼洗净切花刀；
　　4、西兰花、大白菜、日本豆腐切块
　　5、日本豆腐用开水烫一下(也可不烫,本身开袋就可以吃了)；
　　6、西兰花、大白菜用开水烫熟；
　　7、鱿鱼也用开水烫熟；
　　8、粉丝先用水泡软再用开水烫熟
　　9、西兰花摆在大碗的底层；
　　10、再把大白菜摆在西兰花上；
　　11、再摆上日本豆腐,铺上粉丝；
　　12、鱿鱼摆在最上面；
13、锅热放油放辣椒,蒜头,豆豉,辣椒酱,生抽炒香
　　14、放入鸡汤煮开,加盐,调好味(味要比平常煮菜浓一些)；
　　15、把煮好的汤汁倒入装好鱿鱼的大碗里；
　　16、把锅洗净烧热放油(要多放一些),把油烧热；
17、把热油直接浇在鱿鱼上,可以吃了；
　　
温馨提示

1、鱿鱼最好是新鲜的，否则影响口感。表皮要撕得干净，外观才好看。
　　2、喜欢其它的蔬菜也可以随意加，无局限。

Answer 2

编辑本段原料
　　鲜鱿鱼，菜油，青蒜苗，芹菜，绿豆芽，豆瓣酱，葱姜蒜，精盐，味精，胡椒粉，辣椒面，花椒末各适量。

编辑本段制作
　　（1）将鱿鱼用十字花刀切成鱿鱼卷，在沸水中焯好备用。另将青蒜苗，芹菜洗净，切成段待用。 　　（2）将绿豆芽和青蒜苗，芹菜放入锅内煸炒至熟盛入盘内备用。 　　（3）接着在油锅内放豆瓣，姜蒜烧出香味加鲜汤适量，再放入鱿鱼卷，加入精盐，味精，用水淀粉勾薄芡，速倒入青蒜苗，芹菜，豆芽上面，放上辣椒面，胡椒粉。 　　（4）锅内下油烧热后，倒在鱿鱼卷上，再撒上花椒末即成。
编辑本段特点
　　色泽鲜艳，鱿鱼麻辣鲜香，芹菜，蒜苗，豆芽爽脆可口，别有风味。

Answer 3

Answer 4

我烧水煮鱼是先把各种需要的调料下油锅炒香，放入水，酱油，料酒，醋，糖烧开把鱼放入烧熟加盐就行了
鱿鱼虾我到没听说过，一般的虾子我是先把生姜，葱，盐放水烧开再把虾子倒入烧开后，再煮个十分钟就行了