Question

怎么用果冻粉做果冻?

是无果味的果冻粉.请问果冻粉与水的比例.要热水煮的那种.糖要用白砂糖还是黄糖?没有果冻粉用白凉粉可以吗??
加果汁的话要多少毫升?先煮果汁还是白开水?搅拌果冻粉用白凉水还是热的还是果汁???

Answer 1

Answer 2

需要提前准备好的材料包括：果冻粉（苹果味）50g、开水 适量。

1、第一步把水烧开，放一旁备用。

2、然后把准备好的果冻粉放入容器内。

3、水烧开后倒入容器中，如下图所示。

4、然后快速拌匀，搅拌均匀一些。

5、搅拌均匀后放入模具，盖上保鲜膜，拿到冰箱放3小时。

6、时间到后取出，这样果冻就已经完成了。

Answer 3

Answer 4

材料

主料：菠萝500克，果冻粉100克

辅料：荔枝100克，橘子100克，樱桃30克，

调料：白砂糖400克

做法

1.菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；

2.白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；

3.锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；

4.放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁、果冻粉稍炸，出锅放入碗里；

5.放上红绿樱桃点缀，凝固后放冰箱内冷冻；

6.食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里，浇上冰冻的糖汁即可。

Answer 5

材料：
1、果冻粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡（红茶、绿茶均可） 6、各式蜜饯果（鲜水果也行） 7、蜜豆等等 8、各式果汁
做法：
5克果冻粉（大约1小勺），用少许冷水化开，然后与糖（用量根据自己口味），250毫升液体（水、果汁、牛奶等）混合加热。加热时要不停搅拌，防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。

时果冻布丁的做法
时果冻布丁的制作材料：
主料：吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰块 300公克 鲜奶油 450公克
时果冻布丁的做法：
(1)吉利丁与细砂糖先拌匀，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸腾后熄火备用。
(2)将哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克则用果汁机打成哈密瓜汁备用。
(3)将冰块加入作法(1)搅拌至冰块融化后，再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌匀后，慢慢加入鲜奶油，一边加入时要一边搅拌，等到呈现浓稠状时，再分装到布丁模中，最后放入冰箱冷藏2～3小时。取出后倒扣到小盘子中，即可食用，喜欢奶油的话，也可以淋上1颗奶油球，增加风味。
吉利丁于食品材料行有售。

草莓布丁果冻
原料： 鲜草莓100克，果酱100克，淡奶油（超市有售）1升，糖水，明胶60克。 做法：
1、将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。
2、往草莓上加果胶，刚覆盖过草霉即可，冷冻片刻，待用。
3、将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。
5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。

果冻布丁的做法（巧克力美食）
材料：
1、牛奶3杯，糖3/4杯，蛋黄6个2、明胶2大匙，水1/4杯
做法：（1）将1料放在一起拌匀。
（2）将2料搅拌均匀后，隔水融化。倒入1料中拌匀，舀入模型中放入冰箱冷藏即可

果冻制作方法：
明胶粉和水以1：25的比例配比，我是10克的明胶粉与250ml蜜桃汁配比的
两层果冻制作方法：
将一部分果冻料放入模型中冷藏成型后再倒入别一种果冻料即可！希望能帮到你！