Question

慢性肾小球肾炎饮食上应注意什么

Answer 1

1.肾炎限制高脂食物。肾炎病人有高血压和贫血症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故肾炎病人不宜过多食用。但肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
2.肾炎限制含嘌呤高及含氮高的食物为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为那些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
3.肾炎不能吃高盐分饮食。肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水，肾炎病人如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
4.肾炎限制植物蛋白质： 蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含多量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
5.肾炎不能吃强烈调味品 、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
6.肾炎限制液体量肾炎病人有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200-1500毫升，其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。

Answer 2

1.慢性肾炎患者需要忌食咸菜、酱、豉、腌制制品。2.忌植物蛋白质 ：植物蛋白质中含大量嘌呤碱，会使肾脏中间代谢的负担加重，所以不宜食用，如黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芽等。此外慢性肾炎患者忌辛辣刺激性食物 。

Answer 3

宜清淡，忌辛辣咸。

Answer 4

1.增加钾的摄入
高盐，低钾是国人饮食结构的主要特征之一，它不但与高血压，且与脑卒中的发生密切相关。新鲜蔬菜中的绿叶菜，豆类及根类含钾较多，水果中如香蕉，橘子，杏，梅含钾丰富，家禽，鱼，瘦肉含不高，我国营养协会建议正常人每天吃蔬菜400g及一定数量的水果。
2.控制体重
理想体重(kg)=身高(cm)-105，实际体重在理想体重+10%为正常，超过20%为肥胖。控制体重可使高血压的发生率减少28%--48%。控制超重的主要对策是减少热量摄入和增加体育锻炼力度。
3.增加体力活动
脂肪，脂肪酸，蛋白质比例的合理调整。忌醺酒，宜戒烟，少喝咖啡，多饮绿茶。补充粗纤维。减少食盐摄入，减少应激。调整身心状态，劳逸结合，生活，工作有序，掌握和陶治自控能力能提高和稳定降压疗效。
4.增加钙的摄入
牛奶中富含钙，每100g牛奶可提供100mg以上的钙，豆类，硬果类，虾皮芝麻酱，甘蓝莱，花椰菜也含钙较多。