用铁器和陶瓷冲茶,为什么茶的品质会有区别?

请用科学的知识解释。... 请用科学的知识解释。 展开
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百度网友a7f07db
2007-06-05 · TA获得超过256个赞
知道答主
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由卜册于茶叶中的多酚类物质会与铁元素发生反应,从而影响茶叶的品质和味道。这也是为什型败宏么吃含铁剂枯轿药物时不能用茶水的道理一样,回影响疗效。
limiyoko
2007-06-02 · 超过16用户采纳过TA的回答
知道答主
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茶在铁器里有于茶分解出来的茶碱会和野拦碧颂举铁器的接触面发生反应.破坏茶的品质.衡租如果用陶瓷就不会存在这个问题,能更好的保持茶的品质.
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