Question

小磨香油和芝麻酱的区别？

小磨香油和芝麻酱不都是芝麻做的吗？为啥香油就比芝麻酱卖的贵好多，谁能说说原理？

Answer 1

小磨香油就是芝麻压榨出来的油，而芝麻酱是压榨油之后剩下来的，从具体的成本费来说就不一样。而且用途也不一样的。香油可以在做菜的时候用的，芝麻酱则一般用作凉菜和火锅料的时候居多

Answer 2

区别在于油与酱本就是两个不同的概念。

油 yóu〈名〉形声。从水，由声。本义：油水。
动物的脂肪和由植物或矿物中提炼出来的脂质物。
酱 jiàng〈名〉会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱。
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。如：果子酱，花生酱，芝麻酱。

Answer 3

小磨香油、香油、芝麻酱，芝麻酱有什么区别，玉磨坊告诉你