Question

小麦干种子含水量为14%，此时活细胞的水分的主要功能是？

A、参与物质的运输 B、营养物质与代谢物质的溶剂
C、作为酶催化的介质 D、参与大分子物质的构成

Answer 1

应该是D，应为此时的水主要是结合水，参与细胞内的结构组成，而自由水是细胞内的良好溶剂，参与物质的运输等作用，所以根据题意选择D

Answer 2

D 因为干种子中大部分的水就是结合水，结合水意思就是有机物大分子中的水，在加热变熟时结合水才消失

Answer 3

C

Answer 4

D、参与大分子物质的构成
分析：由于该种子为干种子，切含水量为14%，相对较少，故而判断出此时水分主要为结合水，而不是自由水。水在细胞中以自由水与结合水两种状态存在，由于存在状态不同，其特性也不同。然后接下来：
一、结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体。
二、自由水占总含水量的比例越大，使原生质的粘度越小，且呈溶胶状态，代谢也愈旺盛。
1）特点：流动性强.易蒸发.加压可析离，是可以参与物质代谢过程的水。 　　
2）生理功能：良好的溶剂（自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在这部分水中）。 　　各种生化反应的介质（细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中）。 　　
生化反应（如光合作用.呼吸作用）的原料。 　　
物质运输（水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外）。 　　
含量：约占细胞内全部水分的95.5%
综上所述答案为 D、参与大分子物质的构成
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