Question

宁波话叫“肉塌”的鱼学名叫什么

Answer 1

玉秃鱼，宁波话叫这种鱼一般为肉鳎鱼，因为外形像舌头，因此也有叫舌头鱼，其眼睛长在一侧，是比目鱼类的一种，因为生活在海底比较难打捞，因此是种稀有的鱼，其肉质细腻爽滑鲜嫩，只有中间一根鱼脊骨，刺少肉多，适合清蒸、红烧。

扩展资料：

玉秃鱼的作用和功效

1、增强身体抗病能力

玉秃鱼是一种营养价值极高的海产鱼类，这种鱼的鱼肉中不但含有丰富的蛋白质，还含有一些脂肪和多种氨基酸与矿物质，这些营养成分易于人体吸收和利用，能提高人体肝肾功能，也能促进免疫细胞再生，可以增强人体抗病能力。

2、保护心血管

平时人们食用玉秃鱼不单能吸收丰富营养，提高身体抗病能力，还能保护人类的心血管，因为这种鱼的鱼肉中含有大量不饱和脂肪酸，它能促进人体内脂肪酸的分解与代谢，也可以防止胆固醇在身体内淤积，能预防动脉硬化，防止血压血脂升高。

3、抗衰美容

玉秃鱼是一种能抗衰老的海产食材，这种食材中含有的微量元素硒以及维生素E喝类黄铜化合物都是天然抗氧化成分，他们既能清理身体里的自由基，又能促进身体组织细胞再生，能增强身体抗衰老能力，延缓人体衰老。

另外玉秃鱼还能为人体补充丰富的胶原蛋白，这种物质能滋养肌肤，增加皮肤弹性减少皱纹生成，经常食用美容功效也特别出色。

4、保护眼睛

玉秃鱼对人类的眼睛有明显的保护作用，这种鱼的鱼肉中含有大量的视黄醇和维生素C,它们都是眼睛正常发育与工作时必须的营养成分，人体吸收这些物质以后可以促进视紫质生成，也能提高视网膜功能，防止眼睛病变，平时多吃玉秃鱼不但能保护眼睛还能提高视力，能让人们看东西更清晰。 

Answer 2

玉秃鱼，宁波话叫这种鱼一般为肉鳎鱼，因为外形像舌头，因此也有叫舌头鱼，其眼睛长在一侧，是比目鱼类的一种，因为生活在海底比较难打捞，因此是种稀有的鱼，其肉质细腻爽滑鲜嫩，只有中间一根鱼脊骨，刺少肉多，适合清蒸、红烧。

Answer 3

玉秃鱼，应该是比目鱼吧。但是好像澳大利亚的比目鱼比玉秃大多了。。。可能是比目鱼吧。。

Answer 4

vb

Answer 5

比目鱼